목ì 본 ì°êµ¬ë ê°ì ìê³¼ ì¢ ì ì¶ì¶ë¬¼ì ì리íì± íê°ë¥¼ ì¤ìíì¬ íì¥í ìì¬ë¡ì¨ ì´ì©ê°ì¹ë¥¼ ê·ëª íê³ ì íìë¤. ë°©ë² ì리íì± íê°ë¥¼ ìí´ ê°ì ì, ì¢ ì ì¶ì¶ë¬¼(EtOH)ì ì´ í´ë¦¬íë, ì´ íë¼ë³´ë ¸ì´ë í¨ë, DPPH radical ìê±°ë¥, ABTS radical ìê±°ë¥, tyrosinase ì í´íì±, elastase ì í´íì±ì 측ì íìë¤. ëí ëëì ë°ë¥¸ íì°í í¨ë¥ ë° í¨ì ì í´íì±ì ìì보기 ìí´ ê° ì¶ì¶ë¬¼ì ëë(50, 100, 200 mg/mL)를 ë¤ë¥´ê² íì¬ ìê´ê´ê³ë¥¼ ë¹êµë¶ì íìë¤. ê²°ê³¼ ê°ì ì, ì¢ ì ì¶ì¶ë¬¼(50, 100, 200 mg/mL)ì ì´ í´ë¦¬íë í¨ëì ìµëì¹ë ê°ê° 15.03 mg TAE/g, 27.72 mg TAE/g, ì´ íë¼ë³´ë ¸ì´ë í¨ëì 58.84 mg QE/g, 126.75 mg QE/g, DPPH radical ìê±°ë¥ì 65.26%, 83.17%, ABTS radical ìê±°ë¥ì 47.06%, 60.57%ë¡ íì¸ëìë¤. íì°í ê´ë ¨ ì리íì± íê° ê²°ê³¼, ëì²´ë¡ seedê° leaf ë³´ë¤ íì±ì´ ëìì¼ë©°, 모ë 200 mg/mL ëëìì ê°ì¥ ëì 결과를 ë³´ì¬ ìì ìê´ê´ê³ìì ì ì ììë¤. Tyrosinase ì í´íì±ì ìµëì¹ë ê°ê° 22.33%, 36.58%, elastase ì í´íì±ì 33.45%, 40.21%ìë¤. Leafì ê²½ì° ëë ìì¡´ì ì¼ë¡ tyrosinase ì í´íì±ê³¼ elastase ì í´íì±ì´ ëìì§ ë°ë©´, seedì ê²½ì° e lastase ì í´íì±ììë ëë ìì¡´ì ì¼ë¡ íì±ì´ ëìì¡ì¼ë tyrosinase ì í´íì±ììë ì¶ì¶ë¬¼ì ëëê° ì¼ì ìì¤ ì´ìì´ ëë©´ ì¤íë ¤ íì±ì´ ë®ìì§ë ê²ì¼ë¡ íì¸ëìë¤. ê²°ë¡ ë³¸ ì°êµ¬ ê²°ê³¼ë¡ ê°(Brassica juncea L. Czern.)ì ìê³¼ ì¢ ì ì¶ì¶ë¬¼ì íì°í í¨ë¥, tyrosinase ë° elastase íì± ìµì í¨ë¥ì ì°ìì±ì ê·ëª í ì ììì¼ë©°, í¥í íì¥í ìì¬ë¡ì¨ ê·¸ ì´ì©ê°ì¹ê° ëì ê²ì¼ë¡ íë¨ëë¤. íµì¬ì©ì´: ê°, íì°í, Tyrosinase ì í´íì±, Elastase ì í´íì±, ì리íì±