Formulasi dan Uji Stabilitas Mekanik Hand and Body Lotion Sari Buah Tomat (Licopersicon esculentum Mill.) sebagai Antioksidan

Abstract

Antioksidan terkandung dalam berbagai jenis buah dan sayuran antara lain tomat (Lycopersicum esculentum Mill). Tomat memiliki kandungan likopen, flavonoid dan vitamin C sebagai antioksidan. Tomat dapat dibuat menjadi sari buah dengan menggunakan metode pengepresan. Sari buah tomat dapat dibuat sediaan farmasi dalam bentuk hand and body lotion (H&B lotion). Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui karakteristik fisik dan stabilitas mekanik H&B lotion sari buah tomat serta untuk mengetahui aktivitas antioksidannya.
 Variabel bebas dalam penelitian ini adalah konsentrasi sari buah tomat sebagai zat aktif sebesar 20%, 35%, dan 50%. Variabel terikat dari penelitian ini adalah adalah karakteristik fisik lotion sari buah tomatmeliputi organoleptis, pH, viskositas, tipe emulsi, stabilitas mekanik sediaan lotion dan aktivitas antioksidan lotion sari buah tomat. Data yang diperoleh dari hasil penelitian dibandingkan dengan literatur yang relevan dan dilakukan analisis statistik dengan taraf kepercayaan 95%.
 Hasil penelitian menyatakan konsentrasi sari buah tomat tidak berpengaruh pada karakteristik fisik sediaan H&B lotion. Hasil uji stabilitas mekanik sediaan pada semua formula mengalami pemisahan fase. H&B lotion sari buah tomat mempunyai aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 pada formula I sebesar 5,697 µg/mL, formula II sebesar6,530 µg/mL, dan formula III sebesar 5,106 µg/mL.