Abstract
The incorporation of non-traditional crops for Argentine Republic became notable in the late XX century and early XXI by technological innovations that allow very significant yields, the opportunity represented by the exportation of agricultural products, as is the case of cherry, favoured by the exchange rate, and against seasonality of production for consumer markets in the Northern Hemisphere. The main cherry-growing areas are three: the Uco Valley in Mendoza province, the Los Antiguos Valley in the province of Santa Cruz and the Lower Valley of the Chubut River (VIRCH) in the province of same name, which met the requirements for achieving good crop yields. The main destination of this nectarine is in addition to domestic consumption, exports to the US and the European Union (EU), representing an important trade surplus for producing areas.
Highlights
Fuente: Elaboración propia en base a datos del Boletín frutas de carozo No 14 del Convenio Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)-Mercado Central año 2010
PALABRAS CLAVES: cereza, áreas productoras; cereza, variedades; cereza, época de cosecha; cereza, exportación
Summary
O.; Maio, S.; Puga, Y. (2011). Cerezo: desarrollo de un cultivo no tradicional en Argentina. La superficie mundial implantada con este cultivo supera las 376.000 hectáreas (ha), siendo los principales países productores España, Alemania, Estados Unidos, Italia, Irán y Turquía. La producción de América del Norte alcanza las 285.000 t, concentradas en un 95% en los Estados Unidos, que exporta cerca del 21% de sus 270.000 t de cerezas y es el segundo exportador mundial de estos frutos. El principal país productor y exportador de cereza en América del Sur es la República de Chile con 13.095 ha y 50.000 t; mientras que otros productores del hemisferio sur son Australia, con 3.670 ha y una producción de 9.800 t, Nueva Zelanda, con 600 ha y 2.600 t y Sudáfrica, con 239 ha y 350 t. Caracterizar las áreas productoras de cerezo en la República Argentina, sistematizar la información dispersa en distintos organismos con el fin de conocer el estado de situación del cultivo y reconocer los principales destinos de la producción
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