Антиоксидантные свойства экстрактов листьев и соцветий спиреи средней (<i>Spiraea media</i> Franz Schmidt) из флоры Республики Коми

Abstract

Определена антиоксидантная активность водных и водно-спиртовых экстрактов листьев и соцветий Spiraea media из природной популяции (Усть-Куломский район, Республики Коми). Показано, что экстракты характеризуются высоким содержанием полифенолов (от 41,14 до 71,79 мг(GAE)/г сухой массы), которые являются важными природными антиоксидантами. Установлено, что водные экстракты соцветий и листьев обладали меньшей радикал-связывающей активностью (РСА), чем водно-спиртовые. При этом РСА водно-спиртового экстракта листьев была выше, чем РСА соцветий. Между РСА и количеством полифенолов в экстрактах обнаружена сильная корреляционная связь (r = – 0,80, p < 0,05). Для всех экстрактов показана хелатирующая активность (ХА), самая высокая у водных экстрактов листьев спиреи. Водно-спиртовый экстракт соцветий обладал большей ХА, чем водный экстракт.