Detergent Fiber Research Articles

Digestibilidade in situ e cinética ruminal de bovinos de corte a pasto sob suplementação com proteinados

Foram estudados os efeitos da suplementação com proteinados sobre a degradabilidade da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido (FDN e FDA) em bovinos de corte em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu. Foram utilizados quatro bovinos Nelore com 395 ± 9 kg, fistulados no rúmen para avaliação da degradabilidade e da cinética da fase líquida e das partículas. Dois bovinos com fístulas esofagianas foram usados para a colheita de extrusas. Suplementos com 50, 40 e 30% de proteína bruta (PB) foram fornecidos na proporção de 400 g/animal/dia em comparação à suplementação controle, com apenas sal mineral. A oferta de suplemento proteinado não influenciou a degradabilidade potencial da MS, PB e FDN, mas promoveu aumento de 36,85% para 48,97% na degradabilidade efetiva da MS e de 22,06% para 30,05% na degradabilidade da FDN. Os suplementos com 40 e 30% de proteína bruta foram superiores ao controle, pois promoveram maior degradabilidade efetiva da PB e maiores taxas de saída das partículas. A taxa de passagem da fase líquida foi 11,4% maior nos animais que receberam os suplementos em relação aos do grupo controle. A degradabilidade efetiva da FDA não foi afetada pelo consumo dos suplementos e variou de 12,19% (controle) a 16,75% (suplemento com 30% de PB). Os resultados deste estudo mostram a importância da suplementação protéica para animais em pastagem de baixa qualidade e também do nível de N dos suplementos.

Desempenho de ovelhas nativas em confinamento recebendo palma-forrageira na dieta na região do semiárido nordestino

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o ganho de peso, o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes de dieta à base de palma forrageira em ovelhas nativas confinadas na região do semiárido nordestino. Foram testadas duas formas de oferecimento da palma-forrageira (Opuntia ficus-indica): separada da mistura feno de capim-tifton + concentrado e junto da mistura feno + concentrado. Utilizaram-se 40 fêmeas das raças nativas Barriga-preta, Cara-curta, Cariri e Morada Nova, com peso inicial médio de 36,76 kg, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4 × 2, com quatro raças e duas estratégias de alimentação. Os genótipos e as estratégias de alimentação influenciaram os consumos médios de fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais e os coeficientes de digestibilidade aparente da fibra em detergente neutro. O genótipo influencia o ganho de peso e a conversão alimentar em ovelhas alimentadas com palma forrageira na dieta, uma vez que animais das raças Cariri e Cara-curta apresentam maiores ganhos de peso.

Evaluación forrajera de leguminosas tropicales: Composición química, degradabilidad in vitro y selectividad ingestiva por bovinos y caprinos.

Se realizaron tres ensayos para determinar sucesivamente la composición química, la degradabilidad in vitro y la selectividad ingestiva de las leguminosas tropicales (LT) Stylosanthes guianensis (Estilosantes; SG), Cajanus cajan (Gandul; CC) y Arachis glabrata (maní forrajero; AG). El análisis químico incluyó las fracciones: materia orgánica e inorgánica (MO, MI), proteína bruta (PB), fibra detergente neutro y ácido (FDN, FDA), hemicelulosa, celulosa, lignina y nitrógeno insoluble en detergente ácido (NIDA) en muestras de planta completa y de componentes botánicos (tallo y hoja) de cada LT. Se determinó la degradabilidad in vitro de materia seca aparente y verdadera (DIVMSA y DIVMSV) en muestras de cada forraje mediante incubación durante 48 h con inoculo ruminal bovino y caprino. En una prueba de cafetería durante un periodo de 1 h, se observó la selectividad ingestiva de las tres LT por bovinos y caprinos, expresada mediante una escala cualitativa: ninguna, baja, mediana o alta. Se utilizó un heno comercial de gramíneas (HG) como criterio comparativo. En composición química, AG presentó un menor (P < 0.05) contenido de MO y mayor de MI que CC, SG y HG (P < 0.05). En las tres LT, el contenido de PB fue mayor (P < 0.05) y el de FDN menor (P < 0.05) que en HG. Entre las LT, la concentración de PB fue mayor (P < 0.05) en AG que en SG o en CC, mientras el porcentaje de FDN fue similar entre especies. El contenido de FDA y celulosa fue menor (P < 0.05) en AG que en CC o en SG, pero el contenido de hemicelulosa fue mayor (P < 0.05). El contenido de lignina fue menor (P < 0.05) en HG que en las LT, mientras que CC presentó la mayor (P < 0.05) concentración de NIDA entre los forrajes evaluados. El contenido de PB en las hojas de las tres LT fue mayor de 20%. El contenido de FDN fue menor (P < 0.05) en hojas de CC que en AG y SG, pero la FDA fue de mayor concentración (P < 0.05) en SG que en AG y CC. Las hojas de AG tuvieron mayores valores (P < 0.05) de hemicelulosa que CC y SG pero menores (P < 0.05) de celulosa. El contenido de lignina fue similar (P = 0.05) en las hojas de las tres LT, mientras las hojas de CC presentaron un mayor (P < 0.05) contenido de NIDA. El contenido proteico fue menor (P < 0.05) en tallos de CC que en los de AG y SG. El contenido de FDN y sus fracciones (FDA, hemicelulosa y celulosa) fue menor (P < 0.05) en los tallos de AG que en los de SG y CC. Los tallos de CC y AG presentaron los mayores contenidos de lignina y NIDA, respectivamente. Al usar ambos tipos de inóculos la DIVMSA y DIVMSV fue, en orden descendente, mayor (P < 0.05) en AG que en SG, HG y CC. En el ensayo de cafetería, AG y HG presentaron una mayor selectividad ingestiva por bovinos y caprinos que SG y CC. Estos resultados demuestran que AG tiene un mayor potencial forrajero que SG y CC basado en su contenido de nutrientes, degradabilidad in vitro y selectividad ingestiva. Sin embargo, las tres especies de LT tienen cualidades que las hacen alternativas interesantes para utilizarse como parte integral en sistemas de alimentación de rumiantes en el trópico.

Correlações entre número de perfilhos, índice de tombamento, massa dos componentes morfológicos e valor nutritivo da forragem em pastos diferidos de capim-braquiária

Objetivou-se avaliar correlações entre características estruturais e valor nutritivo do pasto diferido de U. decumbens cv. Basilisk. O experimento foi realizado em esquema de parcelas subdivididas, segundo o delineamento em blocos casualizados, com duas repetições. Os tratamentos foram combinações dos períodos de diferimento da pastagem (73, 103, 131 e 163 dias) com os períodos de pastejo (1, 29, 57 e 85 dias). A massa de lâmina foliar verde correlacionou-se positivamente com os percentuais de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro potencialmente digestível (FDNpoD) e matéria seca potencialmente digestível (MSpoD), mas negativamente com os teores de fibra em detergente neutro (FDN) e FDN indigestível. As correlações para colmo morto foram inversas àquelas obtidas para lâmina verde. Para o perfilho vegetativo, as correlações foram positivas com PB e MSpoD e negativas com FDN e FDNi. Para o perfilho morto, constataram-se correlações positivas com os percentuais de FDN e FDNi da forragem, bem como associação negativa com os teores de PB, FDNpoD e MSpoD. O índice de tombamento correlacionou-se de forma negativa com o número de perfilhos vegetativos e de forma positiva com o número de perfilhos reprodutivos e mortos. O índice de tombamento também se correlacionou positivamente com os teores de FDN e FDNi e de forma negativa com os percentuais de PB e MSpoD. As características estruturais do pasto diferido estão associadas ao seu valor nutritivo. Ações de manejo que reduzam a massa de colmo morto e o número de perfilhos mortos e perfilhos reprodutivos contribuem para melhorar a estrutura e o valor nutritivo do pasto diferido.

Qualidade da silagem de grãos de milho com adição de soja crua e parâmetros de digestibilidade parcial e total em bovinos

Avaliou-se a qualidade da silagem de grãos úmidos de milho com adição de soja crua, por meio de medidas de digestibilidade parcial e total em bovinos. Foram utilizados três animais mestiços Nelore x Red Angus, implantados com cânulas ruminal e duodenal. O delineamento experimental foi o quadrado latino 3x3, com os seguintes tratamentos: SGM66= 60% de volumoso, 26,6% de silagem de grãos de milho e 13,4% de farelo de soja e milho moído; SGM33= 60% de volumoso, 13,4% de silagem de grãos de milho e 26,6% de farelo de soja e milho moído, e GMS= 60% de volumoso e 40% de farelo de soja e milho moído. A digestão e a digestibilidade da matéria seca não foram influenciadas pela inclusão de SGM na dieta. A dieta SGM66 aumentou a digestibilidade de matéria seca no intestino em relação à dieta GMS. Não houve efeito da inclusão da silagem de grãos na digestão e na digestibilidade das frações fibra em detergente ácido e fibra em detergente neutro da ração, bem como no fluxo ruminal e intestinal do amido. A SGM66 melhorou a digestibilidade total da proteína bruta, mas não mostrou efeito sobre a digestibilidade total da matéria seca, da fibra e do amido e sobre o ambiente ruminal no que se refere à acidez e à concentração de amônia.

Subprodutos industriais na ensilagem de capim-elefante para cabras leiteiras: consumo, digestibilidade de nutrientes e produção de leite

O experimento foi conduzido para avaliar o consumo, a digestibilidade aparente e a produção do leite em cabras alimentadas com silagens de capim-elefante contendo subprodutos industriais. Utilizaram-se oito cabras da raça Saanen, distribuídas em dois quadrados latinos 4 × 4, com 4 períodos de 14 dias (10 dias de adaptação e 4 dias para coleta de dados). Os tratamentos foram: silagem de capim-elefante + concentrado; silagem de capim-elefante com 15% de farelo de mandioca + concentrado; silagem de capim-elefante com 15% de casca de café + concentrado; silagem de capim-elefante com 15% farelo de cacau + concentrado. Os maiores consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), carboidratos totais (CT), carboidratos não-fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais foram observados entre os animais alimentados com a silagem contendo farelo de mandioca. As silagens com farelo de mandioca ou casca de café promoveram maior consumo de extrato etéreo. Os maiores valores de digestibilidade da MS, MO, EE e CT foram obtidos na dieta contendo silagem de capim-elefante com farelo de mandioca. O valor de digestibilidade dos CNF foi semelhante entre as dietas contendo silagem de capim-elefante com farelo de mandioca, casca de café e farelo de cacau. A digestibilidade de fibra em detergente neutro e de fibra em detergente ácido foi maior para a silagem sem aditivo, com farelo de mandioca ou farelo de cacau. Entre os subprodutos avaliados, o farelo de mandioca é o que promove maiores consumos, digestibilidades dos nutrientes e produção de leite em cabras alimentadas com silagem de capim-elefante.

A Study on Utilization of Mixed Wild Flowers as a Silage Materials

This experiment was conducted to investigate the quality of wild flowers and mixed wild flower silages. Silage materials employed ochardgrass and mixed wild flower (orchardgrass, white clover, Achillea sibirica Ledeb., Coreopsistinctoria Nutt., Rudbeckiabicolor Nutt., Centaureacyanus L.). Six kilograms of silage materials cut from each treatment were divided into 3 containers, packed by vacuum, and fermented for 40 days. The orchardgrass silage showed significantly higher contents of crude protein than that of mixed wild flower silage. But the neutral detergent fiber and acid detergent fiber contents of orchardgrass silage were significantly lower than those of mixed wild flower silage. pH and butyric acid of orchardgrass silage were significantly lower than those of mixed wild flower silage, and significantly higher in lactic acid contents. It appears that water soluble carbohydrates needs to be supplemented, being grounded on the results above, into wild flower materials both with high fiber materials and with low substances which need lactic acid fermentation.

Effects of cooling and supplemental recombinant bovine somatotropin on diet digestibility, digestion kinetics and milk production of cross-bred Holstein cattle in the tropics

SUMMARYThe aim of the current study was to determine how cooling and supplemental recombinant bovine somatotropin (rbST) affect body function with respect to digestion kinetics, digestibility and other variables relevant to milk production in cross-bred Holstein cattle. Ten primiparous cross-bred dairy cattle (0·875 Holstein Friesian×0·125 Red Shindi) were used and divided into two groups of five animals each that were housed in a normal shaded barn (NS barn; non-cooled cows) and in a shaded barn with mist-fan cooling (MF; cooled cows). The cows in each group were supplemented with rbST in early, mid and late stages of lactation with three consecutive subcutaneous injections of 500 mg rbST every 14 days. All cows were fed the same total mixed ration twice daily at approximately 1·1 of assumedad libitumintake and water was offeredad libitum. During the experimental periods, values of ambient temperatures and temperature humidity index (THI) in the NS barn were significantly higher than in the MF barn, whereas the relative humidity in the MF barn was significantly higher than in the NS barn (P<0·01). The respiration rate and rectal temperature were significantly higher for non-cooled cows than for cooled cows during the daytime whether there was or was not rbST supplementation. Supplementation of rbST for either cooled or non-cooled cows significantly increased dry matter intake (DMI), the efficiency of feed utilization and milk yields (P<0·05). Digesta kinetics using chromic oxide as an external marker showed a high digesta passage rate constant and low mean retention time of digesta in cows either by cooling or supplementation of rbST, whereas no changes were seen for the digestibility of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fibre (NDF) and acid detergent fibre (ADF). The half-time of Cr2O3in the whole digestive tract of cooled cows was lower than those of non-cooled cows and significantly decreased (P<0·05) during rbST supplementation in both groups in all stages of lactation. The magnitude of responses for the digesta passage rate and efficiency of feed utilization were larger in animals supplemented with rbST than in animals under MF cooling only.The main effect of cooling and supplemental rbST was to improve digestion by an increase in the rate of passage of digesta and in turn an increase in feed intake. Digestibility was not influenced by changes in passage rate of digesta either by cooling or rbST supplementation. Milk production in response to rbST supplementation is probably enhanced with cooling. The increased milk production induced by rbST supplementation was mediated by increased efficiency of feed utilization without changes in diet digestibility.

Diferentes tipos de sacos para análise da digestibilidade in vitro de forrageiras

The objective was to evaluate the in vitro digestibilities of dry matter (DIVMS) and detergent fiber (DIVFDN) of different forage using the ANKOM® (Daisy II) ruminal fermenter, with different filters: nylon (N) and TNT (cloth non cloth) compared with the control ANKOM® (T). The DIVMS and DIVFDN averages for treatments N and TNT, overestimate the values obtained with material standard T. In such a way, comparing the efficiency of materials TNT and N, used as alternative, it was observed that they can be used in substitution of bag T, after correction through equations established in this experiment.

Substituição do milho pelo resíduo de fecularia de mandioca sobre o desempenho, digestibilidade e características de carcaça de novilhos confinados

Replacing corn with cassava starch by-products on the performance, digestibility and carcass characteristics of bulls in confinement. The effects of replacing corn with different levels of cassava starch by-products (0, 12.5, 22.8, and 32.7%) were evaluated on performance, digestibility and carcass traits of feedlot bulls. Thirty-two crossbred bulls (½ Nelore x ½ Angus) around 18 months of age and 380 kg of body weight were used. A completely randomized design was used, with 4 treatments and 8 replicates. Evaluated traits were: average daily gain (ADG), carcass dressing (CD), backfat thickness (BT), Longissimus area (LDA), leg length (LL) and cushion thickness (CT), dry matter intake (DMI), feed conversion ratio (FCR), total apparent digestibility of dry matter (DMDC), organic matter (OMDC), crude protein (CPDC), crude energy (CEDC), acid detergent fiber (ADFDC) and neutral detergent fiber (NDFDC). The experiment was developed during a period of 56 days, after 14 days of adaptation. No differences were observed for BDG, CY, FCR, BT, LDA, LL, and CT results did not present differences (p > 0.05) among the treatments. DMI presented linear decrease as corn was replaced by cassava starch by-products. The digestibility coefficients of DM, OM, CP, CE, NDF and ADF did not vary among the experimental rations.

Vícios na estimação da excreção fecal utilizando indicadores internos e óxido crômico em ensaios de digestão com ruminantes

Objetivou-se determinar os vícios de estimação da excreção fecal com base nos indicadores internos matéria seca indigestível (MSi), fibra em detergente neutro indigestível (FDNi), fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) e do indicador externo óxido crômico (Cr2O3) em ensaio de digestão com ruminantes. Foram utilizados cinco bovinos mestiços Holandês × Zebu com peso médio de 240 kg. O experimento constituiu de três períodos experimentais de 12 dias, os seis primeiros destinados à adaptação dos animais. Os animais foram alimentados à vontade com silagem de sorgo e mantidos em baias individuais. Foram adotados seis esquemas de amostragem: 16 coletas diárias, em intervalos de 1 hora e 30 minutos; oito coletas no período diurno a partir das 7 h, em intervalos de 1 hora e 30 minutos; oito coletas no período noturno, a partir das 19 h, em intervalos de 1 hora e 30 minutos; quatro coletas no período diurno, de 3 em 3 horas; quatro coletas no período noturno, de 3 em 3 horas; duas coletas, às 7 h e às 16 h. O óxido crômico foi o indicador com o menor vício de longo prazo, mas superestimou a produção fecal. Os indicadores internos subestimaram esta variável e a FDNi foi o que apresentou menor vício. Para os vícios de curto prazo, todos os indicadores superestimaram a produção fecal: o menor vício de curto prazo foi registrado para a MSi. Dos indicadores testados, a FDNi apresenta o menor vício total, mesmo subestimando a produção fecal.

Effects of fertilisation and harvesting stages on forage yield and quality of hairy vetch (Vicia villosa Roth.)

This study aimed to determine the effects of five phosphorus rates (0, 30, 60, 90 and 120 kg ha‐1) and three harvesting stages (beginning of flowering, full flowering, and seed filling) on forage yield and quality of hairy vetch (Vicia villosa Roth.). Dry matter (DM) yield, N, P, K, Mn, Cu, Fe, Zn, Ca, Mg, acid detergent fibre (ADF) and neutral detergent fibre (NDF) were determined. Phosphorus rates and harvesting stages significantly affected most of the components determined in hairy vetch. Phosphorus applications increased DM yield, N, P, Ca and Mg contents but decreased K, tetany ratio (K: (Ca + Mg)), ADF and NDF and had no effect on Mn, Cu, Fe and Zn. Harvesting at the late stages caused a reduction in forage quality. Contents of N, P, K, Cu, Zn, Mg and tetany ratios decreased with advancing growth while DM yield, Ca, ADF and NDF contents increased.

Suplementação com óleo de soja na dieta de potros

Em um delineamento quadrado latino 4 X 4 balanceado, foram utilizados quatro potros, filhos do mesmo garanhão, com idade entre 10 e 12 meses e 270 ± 9,80 kg. Foram analisados os efeitos dos níveis de 5, 10, 15 e 20% de óleo de soja no concentrado sobre a aceitabilidade e a digestibilidade dos nutrientes e sobre a concentração plasmática de colesterol total e suas frações nas lipoproteínas de densidade muito baixa (VLDL-C), densidade baixa (LDL-C) e densidade alta (HDL-C) e nos triglicérides totais. O aumento do nível de óleo na dieta afetou as digestibilidades da matéria orgânica, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido, que apresentaram resposta quadrática, com diminuição após os valores de 10,7; 9,5 e 10,5%, respectivamente, de extrato etéreo na dieta. Os níveis de óleo de soja tiveram efeito linear sobre as concentrações plasmáticas de colesterol e LDL-C, que apresentaram diminuição de 0,65 mg/dL e 0,58 mg/dL, respectivamente, a cada 1% de aumento no extrato etéreo do concentrado. Níveis de óleo de soja superiores a 9,5% no concentrado afetam a digestibilidade da dieta, principalmente na parede celular, e diminuem as concentrações plasmáticas de colesterol e LDL-C.

Efeito da idade de corte sobre a composição bromatológica e as características da silagem de cana-de-açúcar plantada em dois espaçamentos e três idades de corte

Objetivou-se identificar os efeitos dos espaçamentos de plantio (0,90 m e 1,30 m entre linhas) e da idade de corte na composição bromatológica e nas características da silagem de cana-de-açúcar, variedade RB72-454. O experimento foi realizado no período de novembro de 2004 a janeiro de 2006. Os tratamentos foram constituídos da combinação dos espaçamentos de 0,90 m e 1,30 m com as idades de corte de 240 (cana-planta), 180 (rebrote) e 420 dias (cana-planta). O delineamento estatístico utilizado foi em blocos ao acaso, com cinco repetições por combinação de espaçamento e idade de corte. Como silos experimentais, foram utilizados tubos de PVC com tampas próprias para vedação, que, depois de fechados, foram armazenados em lugar arejado por 90 dias. A análise dos dados comprovou não haver efeito significativo do espaçamento de plantio sobre as características bromatológicas da cana-de-açúcar. A idade de corte teve efeito significativo nos teores de matéria seca, proteína bruta, resíduo mineral, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, lignina e ºbrix. Com o aumento da idade de corte, houve redução dos constituintes da parede celular, em virtude do acúmulo de carboidratos solúveis. A silagem apresentou aumento do teor de proteína e dos constituintes da parede celular, em virtude da utilização dos carboidratos solúveis no processo de fermentação. As características químico-bromatológicas não foram alteradas pela redução do espaçamento de plantio. O corte da cana-de-açúcar aos 240 e 180 dias acarreta maiores perdas nutritivas no processo de ensilagem.

Ruminal in situ disappearance kinetics of six nutritive ingredients in leaves and stems of young tetraploid black locust in growing steers

Tetraploid black locust (Robinia pseudoacacia) is a woody plant with larger leaves and richer nutritional content than normal diploid black locust, with greater biomass and wider adaptability than herbaceous plant forage. However, currently no stockbreeders have adopted it as a major forage in China and other countries for a lack of information on the evaluation of nutritional ingredients of leaves and stems of young tetraploid black locust (YTBL) by in situ digesting tests. The objectives of this study were: 1) to assess the nutritive value of YTBL that bourgeoned from root stumps in the spring by determining the ruminal in situ disappearance kinetics of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) from leaves, stems and a mixture of both leaves and stems (MLS) of YTBL; 2) to compare these kinetic estimates with those of Leymus chinensis, a widely used ruminant forage in China. All samples were evaluated in situ by using five ruminally cannulated crossbred steers (550±22.7 kg BW). The results of 48 hours, the representative incubation period, indicate that in situ disappearance rates of DM and OM in YTBL leaves, stems and MLS are on average about 40% and can attain the level of digestibility of L. chinensis. In situ disappearance rates of leaves, stems and MLS of YTBL for CP and EE were 41% and 58% respectively, rates higher than those of L. chinensis. But the disappearance rates of NDF and ADF were, on average, respectively 30.62% and 24.89% and lower than those of L. chinensis. By analyzing synthetically all of our results it could be inferred that MLS of YTBL offers effective ruminal degradability of DM, NDF, ADF, CP, EE and OM, similar to the nutrients of L. chinensis. This supports our contention that the YTBL leaves, stems and MLS are suitable feed for those ruminants requiring high levels of nutrients, such as dairy cows and Boer goats, instead of plant forage, which is decidedly lacking in some parts of the world.

Desempenho e avaliação econômica da terminação de tourinhos em confinamento alimentados com diferentes níveis de concentrado na dieta

Este estudo foi conduzido para avaliar o desempenho animal e a viabilidade econômica da utilização de diferentes níveis de concentrado na dieta no confinamento de tourinhos para abate entre 14-16 meses de idade. Foram utilizados 16 bovinos não-castrados alimentados com 22, 40, 59 ou 79% de concentrado na dieta, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com quatro repetições por tratamento. A idade e o peso médio inicial dos animais foram de 9,32 meses e 192 kg, respectivamente. A idade de abate, o peso final, o consumo de fibra em detergente neutro, a conversão alimentar e a lucratividade mensal diminuíram com o aumento do nível de concentrado. O consumo de matéria seca em porcentagem do peso vivo e do tamanho metabólicoapresentaram comportamento quadrático, aumentando até os níveis de 67 e 75% de concentrado na dieta, respectivamente. O consumo de energia digestível e o ganho de peso vivo médio diário apresentaram aumentos lineares com a elevação do nível de concentrado. O aumento do nível de concentrado da dieta de 22 para 79% aumenta o desempenho animal, mas reduz a lucratividade da terminação de tourinhos dos 14 aos 16 meses de idade.

Effect of microbial oil and fish oil on rumen fermentation and metabolism of fatty acids in artificial rumen

The objective of this study was to examine the effect of microbial oil (MO, n-6 fatty acids) and fish oil (FO, n-3fatty acids) used in their blends as supplements (5% wt/wt) to the diet containing 80% of hay and 20% of barley on rumen fermentation and lipid metabolism in artificial rumen. Overall, three different ratios of n-6 and n-3 fatty acids (1:1, 3:1, and 5:1) as the blends of MO and FO were used. Two similar consecutive experiments were carried out within 2 months. Each experiment lasted for 12 days with 6 days of stabilization period. The addition of all three oil blends did not affect the parameters of fermentation such as degradation of dry matter (DM), detergent fibre, total gas production, but increased the degradation of cellulose and hemicellulose in the diets. The supplementation of oil blends to the diet insignificantly (NS) decreased the methane production (mostly the n-6/n-3 ratio 1:1, about 23.5%), increased (<I>P</I> < 0.01) mol% of propionate (mostly the n-6/n-3 ratio 1:1, about 24.1%) and decreased (<I>P</I> < 0.05) mol% of acetate (mostly the n-6/n-3 ratio, 1:1, about 7.7%). The lipid metabolism in artificial rumen was also affected, when the oil blends increased (<I>P</I> < 0.001) the concentration of total fatty acids (FA) and long-chain FA (LCFA) in effluent. The concentration (mg/g rumen fluid DM) of <I>trans (trans</I> 11 C<sub>18:1</sub>, TVA-vaccenic acid), <I>cis</I> C<sub>18:1</sub> isomers and CLA-conjugated linoleic acid (<I>cis</I> 9, <I> trans</I> 11 C<sub>18:2</sub>) was also increased (<I>P</I> < 0.001) by the oil blends. Finally, the oil blends caused the incomplete FA biohydrogenation by an increase in TVA concentration and TVA/C<sub>18:0</sub> ratio in effluent in artificial rumen.

In vitrofermentative characteristics of ruminant diets supplemented with fibrolytic enzymes and ranges of optimal endo-β-1,4-glucanase activity

Effectiveness of fibrolytic enzymes supplementing a range of forage to concentrate (F:C) diets was assessed with goat (G) or cow (C) inoculum using the gas production (GP) technique. Four F:C diets were evaluated: forage (1:0), high forage (0.7:0.3), medium forage (0.5:0.5) and low forage (0.3:0.7) diets, supplemented or not with Promote(TM) (PRO) at 1 or 2 ml/kg dry matter (DM). The GP kinetic was different between F:C (1:0 < 0.7:0.3 < 0.5:0.5 < 0.3:0.7) and inoculum. Responses to enzyme were positively related to forage level and differed with inoculum. The neutral detergent fibre and acid detergent fibre degradation were depressed by the concentrate in the substrates fermented with C and were not altered or even enhanced in G sets. Results confirm that increasing starch proportion modified the pattern of microbial fermentation, while no influences were detected in the improvement of cell wall degradation with fibrolytic enzymes. Another in vitro experiment was conducted to investigate factors by which endo-beta-1,4-glucanase activity (EA) of PRO is compromised in a factorial design (3 x 4 x 3) for three pH (4.0, 5.5 and 6.5), four temperatures (30, 40, 50 and 70 degrees C) and three doses (1, 2 and 3 ml/kg DM of substrate). Maximum EA were obtained for pH 4.0, 50 degrees C and 3 ml/kg DM. Optimal conditions for PRO proved to be outside the normal ranges in ruminal environment.

Substitution of corn and soybean with green banana fruits andGliricidia sepiumforage in sheep fed hay-based diets: effects on intake, digestion and growth

This study aimed to evaluate the substitution of imported corn and soybean by local feed resources from tropical production settings such as entire green banana and Gliricidia sepium forage as energy and protein sources, respectively, in sheep diets. Two experiments were conducted: first, a 'growth trial' and second, an in vivo digestion study. In the 'growth trial', 40 Martinik lambs [body weight (BW): 29.4 +/- 3.6 kg; 6 months old) were used and distributed into four groups of 10 lambs each according to treatment: HBGl (banana + gliricidia at low level; 1500 g/day; 119 g/kg BW(0.75)), HBGh (banana + gliricidia at high level; 3000 g/day; 238 g/kg BW(0.75)), HBS (banana + soybean cake) and Control (corn + soybean cake). In digestion trial, four Martinik rams (BW: 57.2 +/- 3.45 kg) fitted with ruminal and duodenal cannulae were used; treatments (HBG, HBS and Control) were similar but adjusted to metabolic body weight (MW) and just one level of gliricidia was used. Intake, average daily gain (ADG), feed intake to gain index (F:G), apparent total and ruminal digestibilities as well as nitrogen balance, microbial efficiency and volatile fatty acid (VFA) profile were monitored. Lambs fed HBGh had greater dry matter (DM) intake based on MW and ADG (173 g/day vs. 141 g/day; p < 0.001), whereas HBGl lambs showed the lowest ADG (71.5 g/day) and the worst F:G (14.4; p < 0.001). The DM, organic matter (OM), neutral detergent fibre and acid detergent fibre digestibilities were not influenced by treatment, whereas crude protein digestibility was higher (p = 0.024) in diets offered banana or corn + soybean cake (687 g/kg DM and 658 g/kg DM, respectively). Ruminal DM and OM digestibilities did not differ among treatments. Total or individual VFA concentrations were also not influenced by the diet. Higher (p = 0.006) ruminal fluid pH values were recorded for diets combining banana and gliricidia (6.54) or banana and soybean (6.39) until 3 h after a meal. As all animals on gliricidia- and banana-supplemented diets gained weight and maintained a positive N balance, it is concluded that green banana and gliricidia forage may be a viable alternative to replace conventional energy and protein supplements in sheep diets.

Chemical characterization, energy values, protein and carbohydrate fractions, degradation kinetics of frost damaged wheat (with severely overall weight loss) in ruminants

In Canada, frost damage can result in millions of tonnes of wheat that is not suitable for human consumption (such wheat is referred to as 'frozen') each year. There is a need to systematically evaluate the nutritive value of frozen wheat for ruminants. So far, little research has been conducted to determine the magnitude of the differences in nutritive value between frozen and normal wheat. The objectives of this study were to compare frozen wheat and normal wheat (AC Barrie) in terms of (i) chemical characteristics; (ii) protein and carbohydrate fractions; (iii) energy value; and (iv) rumen degradation kinetics. The results showed that the overall yield losses of the frozen wheat were around 24%. The frozen wheat was significantly lower (P < 0.05) in starch (47 vs. 62%DM), non-structural carbohydrates (60 vs. 70%DM), and non-protein N (63 vs. 93%SCP); and higher (P < 0.05) in crude fat (3 vs. 2%DM), acid (6 vs. 2%DM), neutral detergent fiber (22 vs. 10%DM), lignin (2 vs. 1%DM), acid (3 vs. 1%CP) and neutral detergent insoluble CP (19 vs. 14%CP). The frozen wheat was also lower in (P < 0.05) energy (TDN, DE(3X), ME(3X,) NEL(3X), DE(4X), ME(4X,) NEL(4X) for dairy; ME, NE(m), and NE(g) beef cattle). After partitioning of protein and carbohydrate (CHO) subfractions, the results showed that the frozen wheat was lower (P < 0.05) in the intermediately degradable CP (PB2: 47 vs. 59%CP); and higher in rapidly degradable CP (PB1: 12 vs. 2%CP) and unavailable CP (PC: 3 vs. 1%CP). The frozen wheat was also lower (P < 0.05) in intermediately degradable CHO (CB1: 60 vs. 77%CHO); and higher (P < 0.05) in slowly degradable CHO (CB2: 20 vs. 8%CHO) and unavailable CHO (CC: 5 vs. 2%CHO). The in situ results showed that the frozen wheat had different patterns in rumen degradation kinetics of protein and starch. The extent of the changes varied according to the specific nutrient examined. In conclusion, the frozen wheat differed in chemical characteristics, TDN and energy values, protein and carbohydrate fractions and in situ degradation behavior from normal wheat. The chemical and nutritional characterization of wheat was highly associated with climate condition (frost damage). The frost damage to the wheat reduced nutrient content and availability and thus reduced nutrient supply to ruminants.