Among all 6S-7S Cs transition amplitudes, M 1 hf induced by the off-diagonal hyperfine interaction has recently become the most precisely known on theoretical grounds. Consequently, it is now possible to achieve 0.3% accuracy in the calibration of the parity violating amplitude E 1 pv using M 1 hf as a standard. For this reason we address here the problem of a precise interpretation of the signals involved in the calibration procedure, namely those providing the ratio of M 1 hf to the normal M 1 amplitude. We show that the interpretation of the data can no longer omit the quadrupole electric amplitude E 2 induced Parmi toutes les amplitudes de la transition 6S-7S du cesium, M 1 hf , induite par interaction hyperfine non diagonale, est recemment devenue celle que la theorie predit avec la plus grande precision. Il est desormais possible d'atteindre une precision de 0,3% sur l'etalonnage de l'amplitude violant la parite E 1 pv en l'utilisant comme etalon. D'ou la raison d'examiner ici le probleme de l'interpretation precise des signaux mis en jeu dans l'etalonnage, en particulier ceux qui fournissent le rapport entre M 1 hf et l'amplitude M 1 normale. Il n'est plus possible, pour cette interpretation, d'omettre l'amplitude quadripolaire electrique E 2 induite par interaction hyperfine non diagonale. En incluant E 2 , l'accord entre les determinations de M 1 hf /M 1 provenant d'experiences de types differents se trouve nettement ameliore. Apres reanalyse les donnees conduisent a M 1 hf /M 1 =(188,6±1,7)×10 −3 et E 2 /M 1 hf =(42±13)×10 −3 . Ce dernier resultat est compatible avec une evaluation theorique approchee de E 2 . En combinant le rapport empirique M 1 hf /β revise a la valeur theorique de M 1 hf parvient a une determination de la polarisabilite vectorielle Stark β=(27,17±0,35)a 0 3 en excellent accord avec la determination semi-empirique β se =(27,2±0,4)a 0 3