Abstract
Two experiments were conducted to determine the energy values of soybean oil, beef tallow and their blends (0:100; 25:75; 50:50; 75:25 and 100:0), and to evaluate the effect of inclusion of 6,0% these blends on performance parameters and carcass characteristics in broiler chickens. In the digestibility experiment, the mean values of nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) were, respectively: 8,402; 8,542; 8,659; 9,109 and 9,505 kcal/kg. Data obtained indicate that these values linearly increased (AMEn=8,304.94 + 10,44X; R2=0.91), as increased the level of soybean oil and the largest obtained value was when used only soybean oil (100:0). In the performance experiment, the fats sources did not influence the performance and carcass characteristics evaluated. From these results the conclusion is that there was a nutritional equivalency between the fats sources and that utilization the beef tallow can be improved by presence of soybean oil
Highlights
O uso de óleos e de gorduras em rações de frangos de corte tem apresentado um efeito benéfico sobre o desempenho das aves, muitas vezes apresentando um valor biológico superior ao esperado, sendo usualmente expresso em termos de melhora na taxa de crescimento, melhora na utilização de ingredientes das rações e ainda sobre o seu conteúdo em energia metabolizável
Data obtained indicate that these values linearly increased
that there was a nutritional equivalency between the fats sources
Summary
Foram utilizados 120 frangos de corte machos, da linhagem Ross®, distribuídos em um delineamento experimental casualizado com seis tratamentos, quatro repetições e cinco aves por unidade experimental. Os frangos receberam água e ração à vontade, durante o período inicial e experimental, em gaiolas de arame galvanizado, adaptadas com bandejas previamente revestidas com plástico para receber as excretas. Utilizou-se o método de coleta total de excretas, com frangos de corte durante o período de 25 a 32 dias de idade, com duração de oito dias, sendo três para a adaptação das aves às rações experimentais e cinco para a coleta de excretas. As coletas das excretas foram realizadas duas vezes ao dia (8h e 16h), durante todo o período experimental, para evitar a sua fermentação mesmas. As análises laboratoriais de matéria seca e nitrogênio das rações e das excretas foram realizadas de acordo com os métodos descritos por Silva (1990), enquanto que os valores de energia bruta foram determinados através da bomba calorimétrica Parr. Com base nos resultados das análises, calcularam-se os valores de energia metabolizável das fontes lipídicas utilizando-se as equações propostas por Matterson et al (1965)
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