Abstract
Foi realizado um ensaio biológico com pintos de corte no período de 21 a 32 dias de idade, com o objetivo de determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida pela retenção de nitrogênio (EMAn) do óleo de soja degomado, óleo de milho, óleo de canola, gordura de aves, gordura de coco, gordura suína, sebo bovino e de duas misturas, sendo a primeira composta de óleo de soja degomado + gordura de coco e a segunda de óleo de soja degomado + sebo bovino, ambas na proporção de 1:1. Foi realizado o método de coleta total de excretas no experimento. O período de duração do experimento foi de dez dias, sendo os cinco primeiros de adaptação e os cinco restantes de coleta de excretas. Foi observada diferença entre os tratamentos e entre os sexos, sendo os valores de EMAn obtidos para fêmeas, em média, 98% dos valores de EMAn obtido para machos. Porém, não foi observada diferença entre a interação alimento x sexo. Os valores médios de EMAn encontrados para pintos de corte foram, respectivamente, para óleo de soja degomado, óleo de milho, óleo de canola, gordura de aves, gordura de coco, gordura suína, sebo bovino, para a mistura de óleo de soja degomado + gordura de coco e para a mistura de óleo de soja degomado + sebo bovino: 8.273, 8.582, 8.681, 8.511, 7.487, 7.536, 7.227, 8.029 e 8.171 kcal/kg matéria natural
Highlights
One bioassay was carried out using 21-to32-day old broilers chicks to determine the values of apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) of crude soybean oil, corn oil, canola oil, avian fat, coconut fat, swine lard, beef tallow, crude soybean oil + coconut fat and crude soybean oil + beef tallow, both latter in 1:1 proportion
Pode-se destacar a alta qualidade genética das linhagens, a competitividade da produção de carne com outras espécies, a eficiência alimentar das aves, que se enquadram como a única espécie consumida em todos os lugares do mundo, sem discriminação por culturas ou religiões
Rostagno et al (2000), com base em pesquisas realizadas na Universidade Federal de Viçosa, elaboraram uma tabela de composição de alimentos, em que se observam variações nos valores de composição de alimentos quando comparados com tabelas estrangeiras
Summary
Foram utilizados 420 pintos de corte aos 21 dias de idade (210 machos e 210 fêmeas) da linhagem Avian Farms, alojados e separados por sexo, em baterias metálicas de 0,20 m2 contendo sete aves por unidade experimental. As amostras das 10 rações foram retiradas e armazenadas para posteriores análises. Durante o período experimental, foram devidamente identificadas, pesadas e armazenadas em congelador, para posteriores análises. Ao final do período de coleta do ensaio, as excretas de cada unidade experimental foram misturadas, homogeneizadas e retiradas amostras de 400 a 500g para análise. As amostras foram levadas à estufa ventilada, durante 72 horas a uma temperatura de 60oC, sendo posteriormente pesadas e moídas, passando por peneira de 30 mesh, para análise dos teores de matéria seca, energia bruta e nitrogênio. Assim como foi feito com as excretas, as rações experimentais também foram amostradas, pesadas e moídas e determinados os valores de matéria seca, energia bruta e nitrogênio. As médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste Student Newman Keuls e as médias dos sexos pelo teste F
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