Níveis de cobre em dietas para a tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus

Margarida Maria Barros,Luiz Edivaldo Pezzato,Giovani Sampaio Gonçalves,Hamilton Hisano,Jeisson Emerson Casimiro Ferrari,Geisa Karine Kleemann

doi:10.4025/actascianimsci.v26i4.1713

Abstract

Copper levels in Nile tilapia Oreochromis niloticus diets. The effects of different levels of dietary copper on growth performance and physiological parameters of Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.) were analyzed for 120 days. The experimental design was completely randomized, with five treatments (0.0; 4.0; 80.0; 160.0 and 320.0mg cooper/kg diet as cooper sulfate hepahydrate, 24.05% copper) and six replicates. One hundred and eighty fish, with 2.0  0.05g average initial weight, were kept into 30 aquaria (60L) with individual filter and aeration; water temperature was kept at 25.0  1.0oC. An albumin-gelatin diet was formulated to contain 32.0% crude protein and 3,200 kcal of digestible energy/kg. The oxygen concentrations and pH were measured weekly. At the end of the experiment, the weight gain, feed conversion ratio and survival rate were determined. Erythrocytes number, hemoglobin concentration, hematocrit ratio, mean corpuscular volume and mean corpuscular hemoglobin concentration were analyzed as hematological parameters. Liver, bones, carcass and muscle copper concentrations were also determined and the liver morphology and coloration were evaluated. Based on the results, it was concluded that either absence or high levels of dietary copper did not determine alterations in Nile tilapia growth performance and hematology; the liver copper concentration is responsive to dietary copper supplementation; high levels of dietary copper determine hepatic alterations and the experimental period is a determinant damage action factor for copper in fish physiological responses.

Highlights

Assim como outros minerais, o cobre é elemento dietético essencial para peixes (Knox et al, 1982)
Igualmente aos resultados desta pesquisa, Berntssen et al (1999) não observaram efeito significativo na porcentagem de mortalidade de larvas de salmão do Atlântico, após 12 semanas, mesmo com valores aproximadamente seis vezes maior
Do mesmo modo ao ocorrido com os parâmetros sanguíneos dos peixes que receberam a ração ausente de suplementação de cobre (Tabela 3), o tempo experimental pode ter sido decisivo para a nãodetecção de diferença estatística

Summary

Cobre em dietas para tilápia do Nilo

O cobre é elemento dietético essencial para peixes (Knox et al, 1982). Sabe-se que tanto a deficiência quanto o excesso desse mineral podem ser detrimentais, causando alterações nas funções fisiológicas e na resposta imunológica, aumentando a susceptibilidade do animal a infecções. Níveis recomendados de inclusão dietética do cobre têm sido descritos para algumas espécies de peixes (Ogino e Yang 1980; Murai et al, 1981). O cobre possui importantes funções no organismo dos peixes, sendo necessário no metabolismo de vários nutrientes e como constituinte de diversas enzimas (NRC, 1993). O excesso desse mineral pode causar efeitos nocivos ao organismo, como intoxicação hepática e formação de complexos insolúveis junto a outros minerais, resultando na não absorção. A deficiência de cobre pode causar anemia, má formação óssea, queda no apetite e retardo no crescimento (NRC, 1993). Dessa forma, a presente pesquisa objetivou caracterizar os efeitos fisiológicos dos diferentes níveis de cobre para alevinos de tilápia do Nilo por meio do desempenho produtivo, das variáveis hematológicas e das concentrações de cobre nos tecidos do fígado, ossos, carcaça e filé

Material e métodos

Resultados e discussão

ANOVA P