Abstract
Dried stevia leaves (Stevia rebaudiana Bertoni) were used as objects of research. Four samples of stevia raw materials of different origin were studied: No. 1 (Russia, Penza region), No. 2 (Russia, Republic of Crimea), No. 3 (Paraguay), No. 4 (India). The purpose of this work is to develop a method for quantifying the amount of phenylpropanoids in stevia leaves.
 Quantitative determination of the amount of phenylpropanoids in stevia leaves by direct spectrophotometry was carried out. Thin-layer chromatography was used to confirm the presence of phenylpropanoids in stevia leaves. The presence of phenylpropanoids in stevia leaf extracts was confirmed by direct spectrophotometry, the analytical maxima of the compounds studied were determined – 290 and 330 nm. The optimal conditions of extraction of phenylpropanoids from raw materials of this plant (extractant – ethyl alcohol 70%; ratio "raw material–extractant" – 1 : 100; extraction time – 45 min; the degree of grinding of raw materials – 1.0 mm). It was determined that the error of a single determination of the content of phenylpropanoids in stevia leaves with a confidence probability of 95% is ±0.44%. It was found that the content of phenylpropanoids in stevia varies in the range of 6.73–10.51%.
Highlights
Экспериментальная частьВ качестве объекта исследования использовали 4 образца высушенных листьев стевии, выращенной в Пензенской области и Республике Крым, а также за рубежом: Парагвай, Индия
Проведено количественное определение суммы фенилпропаноидов в листьях стевии методом прямой спектрофотометрии
Thin-layer chromatography was used to confirm the presence of phenylpropanoids in stevia leaves
Summary
В качестве объекта исследования использовали 4 образца высушенных листьев стевии, выращенной в Пензенской области и Республике Крым, а также за рубежом: Парагвай, Индия. Извлечение фенилпропаноидов из листьев стевии проводили путем однократной экстракции спиртом этиловым различной концентрацией при нагревании на кипящей водяной бане в течение 45 мин. Присутствие в водно-спиртовых извлечениях из сырья фенилпропаноидов доказывали методом тонкослойной хроматографии и спектрофотометрии [14–19]. На линию старта хроматографической пластинки «Сорбфил-ПТСХ-АФ-Ф-УФ», предварительно активированной в сушильном шкафу при температуре 100– 105 °С, микропипеткой наносили 0.02 мкл водно-спиртового извлечения из листьев стевии. В качестве веществ-свидетелей на ту же пластинку наносили спиртовой раствор СО цинарозида, спиртовой раствор СО лютеолина, спиртовой раствор СО кофейной кислоты, спиртовой раствор СО хлорогеновой кислоты. Пластинку помещали в хроматографическую камеру и хроматографировали восходящим способом в системе хлороформ–этиловый спирт 70%–вода (26 : 16 : 3)
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
