Methanolysis of Methylated Agar of Ahnfeltia Plicata

Abstract

イタニグサ寒天質のアセチル化物をジメチル硫酸と水酸化ナトリウム水溶液でメチル化し,さらに Purdie 試薬を作用させてメチル寒天質を作った。その化学組成および性状はメチルアガリースによく似ている。メチル寒天質をメタノリシスしてその反応生成物からメチル 2,4,6-トリ-O-メチル-D-ガラクトシッド, 2-0-メチル-3,6-アンヒドロ-L-ガラクトース,ジメチルアセタールおよびメチル2-O-メチル-3,6-アンヒドロ-L-ガラクトシッドが得られた。 それらの収量からイタエグサ寒天質分子もアガロ一ス分子のようにβ-D-ガラクトピラノースとα-3,6-アンヒドロ-L-ガラクトピラノースとが交互に1→4結合と1→3を反覆しているものと推論することができる。