Abstract

La réforme du protocole sucre ACP -UE s'est traduite par une baisse de 36 % des revenus des producteurs sucriers mauriciens. Au-delà des effets directs, cette réforme a entraîné des perturbations importantes dans la filière maraîchère de légumes avec l'arrivée massive des grands producteurs sucriers sur le marché local des légumes. Ce papier mobilise la sociologie néo-institutionnelle et en particulier le travail institutionnel pour analyser le jeu des acteurs dans les dynamiques des filières agricoles soumises à un choc exogène.

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