Abstract
Com grande potencial para a aquicultura, o robalo-peva necessita de tecnologias para a produção massiva de juvenis com alta qualidade para pré-engorda. Uma forma de se obter melhores resultados com peixes saudáveis e resistentes seria a utilização de probióticos. Foi verificada a influência da suplementação de Lactobacillus plantarum à dieta de juvenis (56 dias após a eclosão) sobre o crescimento, sobrevivência, atividade de proteases digestivas e resistência ao estresse hipersalino. O ensaio de 30 dias foi constituído por três tratamentos, sendo o primeiro alimentado exclusivamente com Artemia e os dois de transição alimentar receberam por 15 dias Artemia e ração sendo um destes com suplementação de L. plantarum e, após, exclusivamente as respetivas rações. Os resultados obtidos apontam que a suplementação bacteriana durante a transição alimentar resultou no aumento da atividade de protease alcalina no trato digestório de juvenis de robalo-peva, além da maior resistência ao estresse salino, indicando peixes de melhor qualidade e mais saudáveis, auxiliando na produção massiva de juvenis de robalo peva com alta qualidade e prontos para estocagem em sistema de pré-engorda.
Highlights
Um peixe com resultados promissores e com grande potencial para cultivo em águas brasileiras é o robalo-peva, Centropomus parallelus (Liebl et al, 2016; Pinho et al, 2016)
Entre as características que o credenciam estão o crescimento comparável ao de muitas espécies marinhas já comercialmente cultivadas, boa taxa de conversão alimentar, capacidade de suportar diferentes salinidades e altas densidades de estocagem (Cerqueira, 2010)
Um fato importante observado na produção de juvenis é o baixo desempenho durante a transição do alimento vivo para o inerte e a ausência de metodologia de cultivo após o desmame, na fase de pré-engorda, resultando em diversos estudos relacionados à alimentação visando melhorar a utilização do alimento e crescimento (Cerqueira & Tsuzuki, 2009)
Summary
Lactobacillus plantarum as a probiotic in the initial development of juvenile fat snook. Com grande potencial para a aquicultura, o robalo-peva necessita de tecnologias para a produção massiva de juvenis com alta qualidade para pré-engorda. Foi verificada a influência da suplementação de Lactobacillus plantarum à dieta de juvenis (56 dias após a eclosão) sobre o crescimento, sobrevivência, atividade de proteases digestivas e resistência ao estresse hipersalino. Os resultados obtidos apontam que a suplementação bacteriana durante a transição alimentar resultou no aumento da atividade de protease alcalina no trato digestório de juvenis de robalo-peva, além da maior resistência ao estresse salino, indicando peixes de melhor qualidade e mais saudáveis, auxiliando na produção massiva de juvenis de robalo peva com alta qualidade e prontos para estocagem em sistema de pré-engorda. Rodrigo Matos de Souza, Juliet Kiyoko Sugai, José Luiz Pedreira Mouriño, Vinicius Ronzani Cerqueira
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
