Insulin as a model to teach three-dimensional structure of proteins

Abstract

As proteínas são macromoléculas amplamente encontradas nas células e possuem inúmeras funções fisiológicas. Consequentemente, é de fundamental construir um conhecimento sólido sobre estrutura tridimensional das proteínas. As estruturas proteicas são geralmente estudadas durante a graduação na disciplina de Bioquímica. Neste trabalho descrevemos intervenções pedagógicas planejadas para aumentar o conhecimento de estudantes de Química licenciatura sobre a estrutura de proteínas. As atividades foram realizadas utilizando materiais baratos para encorajar a sua implementação no ensino médio pelos futuros professores. A partir da estrutura primária da insulina, os estudantes construíram a estrutura tridimensional desta proteína. Após as atividades, os estudantes destacaram uma melhora nos seus conhecimentos prévios sobre a estrutura das proteínas. A construção de um modelo tridimensional juntamente com outras atividades parece ser uma maneira eficiente de promover o aprendizado sobre a estrutura de proteínas aos estudantes de graduação. A metodologia utilizada foi simples e de baixo custo e pode ser utilizada tanto no nível universitário como no nível do ensino médio.