Aspectos físico-químicos da adubação silicatada foliar em alface

Abstract

O objetivo deste trabalho foi investigar o uso de diferentes doses de silicato de potássio sobre os aspectos físico-químicos e da qualidade da alface, crescendo em ambiente protegido. Para isso, mudas de alface, Lactuca sativa L., variedade crespa, cultivar “Vanda”, cresceram em vasos plásticos contendo 5 dm3 de substrato no interior da casa de vegetação do Instituto Federal Catarinense, Campus Videira. As plantas cresceram com o substrato mantido próxima a capacidade de campo até o final do experimento, com duração de 45 dias após o transplante (DAT) das mudas para os vasos. O controle da irrigação foi realizado pelo método gravimétrico (pesagem diária dos vasos), adicionando-se água até que a massa do vaso atingisse o valor prévio determinado, considerando-se a massa do solo e de água. A aplicação das doses de Si foi realizada através de um pulverizador manual com capacidade de 500 mL e um bico tipo leque para aplicação. Plantas controles onde não foram aplicadas o Si, foram pulverizadas com água destilada. Utilizou-se o fertilizante foliar mineral simples silicato de potássio (Flex Silício®) nas doses: 0 ml/L (Controle), 1,5; 3,0; 4,5 e 6,0 ml/L de silicato de potássio, aplicados a cada 10 DAT das mudas para os vasos. O experimento foi montado num delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, em cinco níveis de doses do silicato de potássio (0, 1,5; 3,0; 4,5 e 6,0 ml/L). Cada unidade experimental foi composta de um vaso plástico contendo uma planta. Os dados foram submetidos à análise de variância, e os tratamentos comparados pelo teste de Tukey (5% de probabilidade), utilizando o programa o software R®, versão 4.3.2. As avaliações foram realizadas no final do período experimental, aos 45 DAT das mudas para os vasos. Durante a coleta foi analisado em cada tratamento as seguintes variáveis: as concentrações de clorofila a, b, total e carotenóides; a massa de água retida na planta, a acidez titulável (% de ácido cítrico) e o pH. De acordo com os resultados obtidos foi observado que o fornecimento de Si via foliar não afetou significativamente a concentração das clorofilas a, b, total e de carotenóides, assim como, os valores de pH nos tecidos foliares de alface. Entretanto, favoreceu a maior retenção de água na planta, verificado pelo incremento significativo na massa de água à medida que aumentou as doses de silicato de potássio. A aplicação de silicato de potássio também reduziu significativamente a acidez titulável, diminuindo o teor de ácidos orgânicos nos tecidos foliares.