A sustainable competitive model: the biodynamic farming in Italy

Abstract

Le basi del metodo biodinamico sono coerenti con i principi di agroecologia moderna e legate alla sostenibilita con un paradigma di stretta cooperazione tra sfere legali, economiche e spirituali (Olsen Eden, 2014) ma l’organizzazione della biodinamica con Demeter ed i suoi standard produttivi, le associazioni nazionali di produttori biodinamici e una GDO specialistica e molto vicina ad un moderno modello organico (Calabrese e Bosco, 2015) che si fonda su una stretta interazione tra risorse interne all’impresa, il comportamento strategico e l’ambiente esterno. Il lavoro presentato descrive un pezzo della realta biodinamica italiana con la descrizione di casi che nella loro individualita si considerano parte di un modello di agricoltura competitiva e sostenibile.