Abstract
На основе серицина, выделенного из коконов шелкопряда Bombyx mori, получена биологически активная добавка для профилактики сахарного диабета. Посредством гидролиза нитей шелкопряда Bombyx mori в водной среде при температуре 110°С и давлении 0.143 МПа в течение 24 ч выделен раствор серицина. Методом выпарки фильтрата в роторном испарителе получен порошок чистого серицина с молекулярной массой 72 × 103 и выходом 29.8%. Последующим повторным гидролизом порошка чистого серицина с указанной молекулярной массой в водной среде при температуре 130°С и давлении 2.8 МПа в течение 120 мин выделен порошок серицина с молекулярной массой (5–6) × 103, содержащий свободные аминокислоты, с выходом 18.6%. Методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, вискозиметрии и ИК-Фурье-спектроскопии определены аминокислотный состав, молекулярная масса и функциональные группы серицина. Образцы серицина с различной молекулярной массы испытаны на крысах с алиментарной гипергликемией. При введении серицина, содержащего свободные аминокислоты с молекулярной массой (5–6) × 103, в дозе 65 мг/кг два раза в день отмечено снижение уровня сахара в крови крыс на 159.5% через 30 дней по сравнению с контрольной группой.
Published Version
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call