State Of Michoacan Research Articles

Occurrence of Nontuberculous Mycobacteria, Salmonella, Listeria monocytogenes, and Staphylococcus aureus in Artisanal Unpasteurized Cheeses in the State of Michoacan, Mexico

This study investigated the presence of nontuberculous mycobacteria (NTM) for the first time in two types of unpasteurized fresh cheese produced in the state of Michoacan, Mexico. We tested for this pathogen, along with the others, to broaden the study of microbiological quality in 60 samples of cheese, 30 fresh and 30 Adobera, which were collected from six artisanal cheese factories (ACFs). The hygienic conditions of these establishments and the practices of cheese manufacture were generally poor. Although Mycobacterium bovis was not detected, four cheese samples harbored NTM isolates. The four NTM isolates were identified using three molecular markers (hsp65, rrs, and rpoB genes) that corresponded to Mycolicibacterium fortuitum (n = 3) and Mycolicibacterium mageritense (n = 1). All 60 cheese samples analyzed had unsatisfactory microbiological quality according to the Mexican Official Guideline. Regarding fresh cheeses, all 30 samples analyzed were positive for aerobic mesophilic bacteria, total coliforms, fecal coliforms, and yeasts and molds. Escherichia coli and Staphylococcus aureus were present in 23 and 21 samples, respectively. Listeria monocytogenes was identified in a sample and was isolated from a bulk milk tank in the same ACF. With regard to Adobera cheeses, all samples were positive for aerobic mesophilic bacteria, total coliforms, fecal coliforms, yeasts and molds, and S. aureus. E. coli was isolated from 28 samples. Salmonella was isolated from a sample and from a wooden shovel used in the manufacture of the cheeses in the same ACF. Thus, the consumption of unpasteurized fresh cheese may represent a public health risk. Because of this, health authorities should enforce the legislation that forbids the processing of cheese with unpasteurized milk and encourage producers to follow good manufacturing practices from original ingredients, through the production process of the cheese, to its sale to assure a safe product.

Isolation and Identification of Extremophilic Bacteria with Potential as Plant Growth Promoters (Pgpb) of A Geothermal Site: A Case Study

‘Los Negritos” is an extremophile geothermal site from Michoacan State, Mexico. Evidence of the diversity of its microbiota and its potential is still lacking. This study aimed to evaluate the bacterial communities by 16S metagenomics of the site and the potential of culturable bacteria isolated from the site by promoting growth plants (PGP) traits. Gemmatimonadetes phylum was the most abundant, followed by Actinobacteria, Alphaproteobacteria, and Firmicutes. A total of 15 culturable strains were isolated and identified. They belong to five different species: Bacillus seohaeanensis, Jeotgalibacillus alkaliphilus, Halobacillus andaensis, Thalassobacillus devorans, and Halobacillus campisalis. The phytohormone indole-3-acetic acid (IAA) production was in the interval from 14.78 to 46.52 mg L−1. The best IAA producers were T. devorans E18 and H. campisalis E20 with tryptophan and H. andaensis, T. devorans, and H. campisalis without tryptophan ranging 39.8 to 51.5 mg L−1. Phosphorous solubilization capability was detected in J. alkaliphilus and T. devorans, whereas B. seohaeanensis was the highest ammonium producer (34.1 ± 0.52 mg L−1) and H. andaensis was positive for siderophore production. These results demonstrate that, despite the low diversity, bacteria isolated from ‘Los Negritos’ have the potential for plant growth promotion.

The Moral Economy of Drug Trafficking: Armed Civilians and Mexico’s Violence and Crime

The consolidation of armed civilian collectives in the Mexican state of Michoacán arose in a setting in which the illegal regional economy no longer focused on drug smuggling but had turned to a variety of criminal activities and in which the perspective of a moral economy had been restored. This restructuring of the criminal economy was a strong factor in the emergence of the armed collectives.La consolidación de colectivos civiles armados en el estado mexicano de Michoacán surgió en un entorno en el que la economía regional ilegal ya no se centraba en el contrabando de drogas, sino una variedad de actividades delictivas y el restablecimiento de la perspectiva de una economía moral. Esta reestructuración de la economía criminal se convirtió en un factor importante en el surgimiento de los colectivos armados.

Reflexiones sobre la economía mexicana

El profesor Jerjes Izcoatl Aguirre Ochoa contó, en diálogo virtual, sus principales temas de investigación derivados de las problemáticas económicas que posee México y el estado de Michoacán. Durante sus intervenciones reconoció la existencia de una fuerte situación social producto de la inseguridad que se ha estructurado, al punto de lograr alianzas con las esferas políticas. También expuso cómo se dificultó la relación comercial entre México y Estados Unidos.

De fosas, exterminio e impunidad en Michoacán. Una reflexión desde la historia reciente

El artículo propone una mirada inquisitiva a un fenómeno muy poco atendido en la historia reciente de Michoacán. Me refiero al repertorio de la desaparición que siembra cuerpos en vilo; su no estar es el tiempo detenido de miles de personas. El accionar del crimen organizado y de las bandas delincuenciales –en muchos casos con la complicidad de las instancias de gobierno y de seguridad pública- privilegian una lógica macabra con el fin de producir un sufrimiento profundo –lo más inimaginable posible- para las víctimas y sus familiares.
 Evidenciar la ruta criminal y desentrañar el laberinto de la desaparición en distintos puntos del estado de Michoacán, pondrá al lector/a frente a una ventana de visibilidad para miles de casos; son hombres y mujeres cuya historicidad se pretendió borrar con métodos de exterminio. La historia debe asumir su función social al documentar si existe o no la voluntad del Estado de buscar a las personas desaparecidas. La Comisión de Búsqueda de Personas Desaparecidas en el Estado de Michoacán es, actualmente, un tímido esfuerzo para lograr dicho objetivo. Mientras tanto, los familiares claman ni olvido, ni perdón.

Situación actual del manejo poscosecha y de enfermedades fungosas del aguacate ‘Hass’ para exportación en Michoacán

México es el principal productor y exportador mundial de aguacate ‘Hass’. Por sus características nutricionales en la salud humana, el aguacate ‘Hass’ ha ganado gran popularidad alrededor del mundo. El objetivo de esta revisión fue conocer el estado actual del manejo de la cosecha y poscosecha del aguacate, así como, revisar el proceso de infección de los hongos Colletotrichum spp. y Lasiodiplodia theobromae, causantes de las enfermedades llamadas antracnosis y pudrición peduncular, respectivamente. Estas patologías se manifiestan durante la maduración poscosecha y almacenamiento. Actualmente, el principal medio de control de estos microorganismos es un complejo de los fungicidas azoxystrobin + fludioxonil, cuya aplicación se permite sólo para exportaciones a Estados Unidos de América. En México, sólo el estado de Michoacán puede exportar aguacate a los Estados Unidos de América, pero se busca aumentar las exportaciones hacia otros mercados internacionales e integrar otras regiones productoras, por lo que es necesario buscar alternativas de control de enfermedades en poscosecha. Mediante el conocimiento de los mecanismos intrínsecos de protección del fruto se podrían sentar las bases para desarrollar y evaluar nuevos modelos de control.

Involving Resilience in Synthesizing Food Networks in Low-Income Communities

Global warming has produced negative effects in all life aspects around the world. Particularly, in terms of agriculture, the rainfall variability causes lower water availability, having unfavorable yield effects in all the crops. Temperature increases and rainfall reduction have resulting decreases in agricultural production and infertility. These issues, combined with the constant population growth, predict a severe food security problem for the next decades. In recent years, natural disasters are more frequent and dangerous as the result of global warming. Droughts, freezing, and flooding are the problems with the highest impact on the food supply chain, particularly in low-income communities, increasing the lack of access to food and undernourished problems, resulting in human casualties. This paper presents a response analysis of the food supply chain network in 14 municipalities of the state of Michoacan in Mexico; these municipalities are the ones with the lowest human development index values, joined to malnutrition problems. Natural disasters such as freezing, flood, and drought were considered and used to measure their impact on the food network through a mathematic optimization model, obtaining food system behavior to these difficulties. In the addressed case study, as a consequence of natural disasters, the total cost of the food network increases fifteen times to obtain a resilient system. The proposed approach is general, and this can be applied to other cases.

Caracterización productiva del aguacate (Persea americana Mill.) en la zona de alta montaña Veracruz, México

México es uno los países con mayor producción de aguacate en el mundo y la variedad mayormente plantada es la Hass, además que Michoacán, México figura como el principal productor de aguacate con un 80% seguido de otros estados como Jalisco, estado de México. En Veracruz existe una superficie plantada en la parte central del estado que necesita ser caracterizado. El objetivo de esta investigación es tipificar la zona productora de aguacate en la zona de alta montaña de Veracruz, México. La zona de productora de aguacate en la región de altas montañas, Veracruz, México, está integrado por los municipios de Alpatlahua, Calcahualco, Coscomatepex e Ixhuatlan del café, lugar donde se aplicó una encuesta entrevistando a productores a través de una entrevista con el instrumento denominada como cuestionario semiestructurado con preguntas abiertas y cerradas; se realizó el análisis de la información de manera sistemática con análisis descriptivo y multivariado de componentes y correspondencia, además, para algunas variables se realizó análisis paramétrico y no paramétricos de los datos. Los resultados obtenidos agrupan a productores pequeños, con el 80% de hombres y el resto integrados por mujeres; la mayoría de los productores saben leer y escribir, también se observó que se dedican a otras actividades diferentes al cultivo de aguacate. El productor aguacatero posee conocimiento tácito en el manejo del cultivo desde la etapa plantación hasta la producción del cultivo. Los productores poseen experiencia en el manejo de otros cultivos, esto es porque tiene la finalidad de obtener otros ingresos adicionales.
 

Una nueva especie de alacrán del género Centruroides Marx (1890) (Scorpiones, Buthidae) de la depresión del Balsas, México

Se describe una nueva especie del género Centruroides Marx de la Depresión del Balsas en los Estados de Guerrero, Michoacán y México, en elevaciones que van de los 400 a los 1500 msnm. Esta especies se caracteriza por tener ocho hileras de dentículos en los dedos de la quela del pedipalpo y corresponde, dentro del género, a la sección de alacranes rayados, en la cual se le ha confundido con Centruroides limpidus limpidus Karsch y con Centruroides limpidus tecomanus Hoffmann. Las diferencias se observan en morfometría y patrón de coloración. Esta nueva especie es simpátrica con C. limpidus limpidus en la parte Este de su rango de distribución en el Estado de Michoacán y con C. infamatus infamatus Pocock en la Sierra de Coalcomán y regiones adyacentes en la parte Norte del Estado. Se registra también en una localidad en el Estado de Guerrero y en una localidad en el Estado de México.

Distribución de plantas hospedantes de Xylella fastidiosa subsp. fastidiosa en México

Antecedentes y Objetivos: Xylella fastidiosa subsp. fastidiosa, agente causal de la enfermedad de Pierce, es una γ-proteobacteria nativa de América y presente en México en zonas vitivinícolas del Valle de Guadalupe, Baja California, Parras de la Fuente, Coahuila y Ezequiel Montes en Querétaro. Este patógeno cuenta con numerosos hospedantes, en algunos de ellos sin causar enfermedad, aunque representa una fuente importante de inóculo, y en otros, causa decaimiento, clorosis, marchitez e inclusive la muerte de la planta. A pesar del daño potencial que puede causar, no hay reportes de la cuantificación de pérdidas, presencia y distribución de hospedantes en México, lo cual es esencial para desarrollar estrategias de manejo. El objetivo de este trabajo fue determinar, mediante sistemas de información geográfica, la presencia y distribución regional y altitudinal de plantas silvestres hospedantes en México.Métodos: Se elaboró una base de 7695 datos georreferenciados de plantas reportadas en la literatura como hospedantes silvestres de X. fastidiosa subsp. fastidiosa, obtenidos de ejemplares herborizados. La información se analizó mediante Sistemas de Información Geográfica para determinar la distribución de especies por estado, regiones fisiográficas, rangos altitudinales, latitudinales y longitudinales.Resultados clave: Se identificaron 26 especies de plantas silvestres reportadas como hospedantes de X. fastidiosa subsp. fastidiosa, ampliamente distribuidas en los 32 estados de la República Mexicana. En los estados de México, Veracruz y Sonora se registró el mayor número de sitios con presencia de especies. Las plantas habitan en un gradiente altitudinal de 0 a 4146 m s.n.m. y se concentran en la provincia fisiográfica del Eje Neovolcánico.Conclusiones: En México existen las condiciones para el desarrollo de plantas silvestres hospedantes de X. fastidiosa subsp. fastidiosa, en especial en la zona de transición del Eje Neovolcánico, en el Estado de México, Ciudad de México, Durango, Michoacán y Veracruz.

Emprendimiento social para el desarrollo comunitario en México: el caso del centro de desarrollo comunitario sustentable (CEDECOSU) del CREFAL en Pátzcuaro, Michoacán

Este artículo tiene como objetivos analizar cuál es la importancia del emprendimiento social para el desarrollo comunitario y destacar cuál fue la experiencia del Centro de Desarrollo Comunitario Sustentable (CEDECOSU) del CREFAL, ubicado en Pátzcuaro estado de Michoacán, México, para la construcción de proyectos de emprendimiento y participación educativa. A través de un enfoque de investigación cualitativa por medio del análisis teórico y la sistematización empírica de los proyectos Haz crecer tú comunidad, Gestión del Desarrollo Comunitario y Producción Orgánica Sustentable entre 2012 y 2014, se deduce que el CEDECOSU se instituyó como motor para impulsar iniciativas desde la comunidad para enfrentar los problemas de exclusión social y educativa con base a los principios de economía social y solidaria.

Biocultural Diversity Loss: the Decline of Native Stingless Bees (Apidae: Meliponini) and Local Ecological Knowledge in Michoacán, Western México

Local ecological knowledge (LEK) is of utmost importance for biodiversity conservation; however, a number of studies document the loss of LEK regarding native bees. Stingless bees (Apidae: Meliponini) are important pollinators that have been managed by humans in all tropical areas of the world. Our work documents the decline of Meliponini and associated LEK in the state of Michoacan, western Mexico, as well as local historical management and perceptions of the diversity and abundance of bees. Through ecological sampling, semi-structured interviews, and participant observation, we established the presence of 13 species of Meliponini and recognition of 23 local names. Although stingless bees’ pot-honey is harvested directly through extraction of wild nests, local knowledge about bee diversity, behavior, and use can contribute to their conservation. Because of recent access to manufactured products and the scarcity of wild nests, LEK and pot-honey harvest are being abandoned and forgotten in some areas. Maintaining LEK is important in designing sustainable use strategies to prevent the extinction of wild nests and allow conservation of bees as well as the cultural legacy associated with them, essential in the context of a global decline of pollinators.

METODOLOGÍA 5’S Y SISTEMA DE PORTABILIDAD EN NOSOCOMIO GUANAJUATENSE, MÉXICANO

En este artículo se documentan los resultados de la aplicación de la metodología 5´S en un nosocomio de segundo nivel en Guanajuato Sur, con un marcado liderazgo en el proceso de gestión del Sistema de Portabilidad en el Estado de Guanajuato; bridando atención médica y hospitalaria a pacientes afiliados en entidades federativas como Nuevo León, Estado de México, Ciudad de México, Puebla, Hidalgo y Michoacán.

“No se pueden llevar a mi esposo”: desaparición forzada y desplazamiento interno forzado en el contexto de la guerra contra el narcotráfico en Michoacán (México)

En este documento se presentará, desde el enfoque de la antropología social, una reflexión sobre la relación que se ha establecido en México entre la desaparición forzaday el desplazamiento interno forzado; dos hechos victimizantes que, en México, suelen ser abordados de manera separada tanto en el ámbito jurídico como en el académico, con laintención de singularizar los agravios. Sin embargo, siete años de trabajo de investigación sobre la violencia que se ha producido en México en el contexto de la guerra contra el narcotráfico han permitido observar que los agravios producidos por la desaparición forzada y el desplazamiento interno forzado son experimentados por los sobrevivientes en un flujode continuidad. Bajo esta lógica, nos apoyamos en el método del caso ampliado con el fin de presentar cómo la desaparición forzada ha sido una herramienta para despojar de sus parcelasa los productores agrícolas de aguacate y frutos rojos en el estado de Michoacán, siendo su consecuencia la paulatina aparición de situaciones de desplazamiento forzado interno.

¡Nosotros queremos la tierra! Despojo y resistencia en la costa nahua, el caso de la comunidad de Santa María Ostula, en Michoacán, México

El análisis del conflicto agrario existente entre los indígenas de Santa María Ostula y pequeños propietarios mestizos de La Placita nos permitirá explicar los procesos de defensa del territorio comunal que sus miembros han emprendido a lo largo de su historia. La dimensión agraria es el punto de partida para entender la complejidad de la disputa entre diversos actores e intereses por la apropiación y aprovechamiento de codiciados bienes naturales propiedad de los nahuas de la costa michoacana, para dar cuenta de las distintas formas de despojo que iniciaron desde la Colonia hasta nuestros días, como parte de los procesos denominados por Harvey de acumulación por desposesión. Proyectos turísticos y mineros, pero también de economías ilegales, acompañados de políticas de seguritización en “clave contrainsurgente” forman parte de los actuales desafíos que enfrentan los comuneros de Santa María Ostula, en el estado de Michoacán, México.

Análisis del proceso de deforestación en el estado de Michoacán: de lo espacial a lo social

En el estado de Michoacán, México, se desarrollan principalmente actividades productivas en los sectores primario y secundario, esta dinámica ha favorecido la intensificación en el uso del terreno y agudizado la deforestación. En este trabajo, se plantea una propuesta metodológica que permite explicar el proceso de deforestación mediante el uso de herramientas estadísticas aplicadas en gabinete y métodos descriptivos, a partir de la observación en campo. Los resultados señalan que en ocasiones factores biofísicos, sociales, económicos y de política pública, favorecen el desmonte de los bosques y en otras, su conservación. Esta premisa puede ser la base para identificar regiones con necesidades específicas y plantear objetivos, planes de acción y/o recomendaciones, para atenderlas.

Diversity of Scolytinae (Coleoptera: Curculionidae) at Three Sites in the Central Avocado-Producing Region of MichoacÁN, Mexico

The richness of Scolytinae was quantified in Hass variety avocado orchards located at different altitudes in three municipalities in the central part of the avocado-producing belt of the Mexican state of Michoacan. The study was carried out from July 2016 to June 2017. The insects were captured using α-copaene, ethanol and querciverol + ethanol lures, which were placed in bottle traps. A total of 9,444 specimens of 62 species belonging to 29 genera of Scolytinae were collected. The species Corthylus praeustus Schedl is a new record for Mexico, and 24 species are new records for the state of Michoacan. The highest abundance and lowest diversity of Scolytinae were found in Nuevo San Juan Parangaricutiro (27 species), followed by Uruapan (32 species), and the lowest abundance but highest diversity was found in Ziracuaretiro (40 species). The most abundant species of Scolytinae were Microcorthylus invalidus Wood, Araptus schwarzi (Blackman), Corthylus detrimentosus Schedl and Hypothenemus crudiae (Panzer), which together accounted for 72.47% of the specimens collected. The feeding habits of the species collected were xylomycetophagous (41.66%), phloeophagous (31.66%), myelophagous (11.66%), xylophagous (11.66%) and spermatophagous (3.33%).

Distribución actual y potencial de Dendroctonus mexicanus Hopkins bajo dos escenarios de cambio climático

El clima ejerce una función importante sobre la distribución natural de las especies. Los modelos bioclimáticos son una herramienta importante para evaluar la respuesta de las especies al cambio climático. El objetivo de este estudio fue estimar la distribución de Dendroctonus mexicanus Hopkins, bajo escenarios actuales y futuros (año 2050) de cambio climático y en dos valores (4.5 y 8.5) de trayectorias de concentración representativas (RCP´s). Los aspectos del modelo (creación, calibración, selección y evaluación) se realizaron con kuenm, un paquete de R con algoritmo de modelación Maxent. El modelo de idoneidad de D. mexicanus se constituyó principalmente de temperatura media del 1/4 anual más cálido (76.6%), intervalo de temperatura anual (12.5%) y precipitación de 1/4 anual más seco (5.5%). En México, el área de idoneidad alta de D. mexicanus se calculó en 121 310.7 km2, de los cuales el Estado de México (17 879.7 km2), Michoacán (15 669.8 km2), Puebla (14 693.1 km2), Oaxaca (14 380.1 km2) e Hidalgo (13 830 km2), representaron más de 63% de esta superficie. Se estima que para el 2050, la idoneidad climática disminuya 51 000 km2, especialmente en Michoacán, Jalisco y Guanajuato y, en contraste, aumente cerca de 25 000 km2 hacia el noroeste del país. Por lo que es factible una migración de este descortezador hacia mayores latitudes (30 km ± 15 km) y altitudes (~ 100 m), ampliando su registro hasta los 3700 m snm; estos cambios relevantes de su distribución pueden implicar daños forestales potenciales.

The transformation of a cultural territory. The development of “pueblos magicos” in Mexico: Pátzcuaro as a case study

In 2001, the Mexican Secretariat of Tourism (SECTUR) approved the “Pueblos Magicos” program, as a strategy to diversify tourism within the country, looking to promote small towns interested in adopting and developing tourism as part of a promotion of local development. The towns interested in applying had to have heritage assets, be these historical, cultural or natural. After 17 years of operation of the Pueblos Magicos program, this work analyzes their development and evolution on three scales: first, the way the program has spread geographically throughout the country. Following on from this, the State of Michoacan is analyzed, since it has 8 “Pueblos Magicos” (PM), where Patzcuaro, one of these, is chosen as a representative case study, in order to identify whether the urban improvements seen in the municipality come from this being a “Pueblo Magico”. The results show that the program has included 121 towns located in 31 states, focusing mainly on a central strip of the country, showing a mismatch between the original goals of the program and its current situation. Using the increased tourist activity in Patzcuaro, the authors identify that urban improvement actions and plans focus their work on the Historical Monuments Zone (HMZ), and around the lake. The attention given by the city and its efforts to maintain an urban image in the HMZ, along with a tourist approach, may result in a lack of attention paid to infrastructure deficiencies that have appeared and not been resolved in neighborhoods and districts within the municipality.

Traslados de migrantes fallecidos de Estados Unidos a Michoacán, México

Resumen Esta investigación tiene por objetivo identificar las características sociodemográficas, causas de muerte, y distribución de las repatriaciones de restos realizadas desde los EUA al estado de Michoacán en México en los años 2005-2015, así como comprender el significado dado a la muerte y a la repatriación de los fallecidos por parte de sus familiares. Mediante un diseño mixto de investigación, se analizan los registros de michoacanos retornados con análisis descriptivos, y se retoma el testimonio de 3 familiares. Se identificó el retorno de 2950 cadaveres de migrantes fallecidos. En medio del dolor asociado con la muerte, el poder enterrar a su familiar, les ayuda a enfrentar la muerte como un hecho real que pueden constatar, mitigando con ello parte del sufrimiento de los dolientes.