Sao Joaquim Research Articles

Efeito do porta-enxerto sobre a concentração de compostos fenólicos em vinhos Cabernet Sauvignon e Merlot

Há mais de um século, a viticultura deixou de ser a cultura de uma espécie ou uma variedade de videira, e passou a ser o cultivo de uma planta composta de dois genótipos: um para gerar o sistema radicular e o outro para produzir os frutos. Para se adaptar a essa nova realidade, a cadeia produtiva da uva e seus derivados tem desenvolvido estudos e pesquisas que vão desde o momento da enxertia até a degustação do vinho. Apesar do grande número de estudos sobre a influência dos porta-enxertos sobre o desempenho de variedades copa, muitos processos dessa interação ainda são desconhecidos. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de diferentes porta-enxertos sobre a concentração de compostos fenólicos de vinhos das variedades Cabernet Sauvignon e Merlot, produzidos no Planalto Sul de Santa Catarina, Brasil. Para tanto, foram testados, além do P1103, os porta-enxertos 3309C e 101-14Mgt. Os experimentos foram conduzidos nos municípios de Painel (28°01’S, 50°08’W e 1.200 m) e São Joaquim (28°14’S, 49°58’O e 1.300 m), nas safras 2015, 2016 e 2017. Foram avaliadas as concentrações de compostos flavonoides e não-flavonoides nos vinhos. Os porta-enxertos influenciam na composição fenólica dos vinhos. O porta-enxerto 3309C aumenta a concentração de compostos flavonoides nos vinhos, em relação ao porta-enxerto tradicionalmente usado nos vinhedos do Planalto Sul de Santa Catarina.

Pseudomonas syringae causing bacterial canker on apple trees in Brazil

ABSTRACT In March 2016, wilt and shoot blight were observed on five-year-old apple trees (Malus domestica) cultivar Maxi Gala in a commercial orchard in Sao Joaquim city, state of Santa Catarina, Brazil. Isolation on culture media, biolog, biochemical, LOPAT tests, and whole genome sequencing were performed. Koch’s postulates were fulfilled on apple stems, leaves and fruits. The taxonomic position of a representative strain was determined by in silicoDNA-DNA hybridization using the Genome-to-Genome Distance Calculator which showed 93.9% similarity with Pseudomonas syringae. Results of biolog and biochemical tests did not match those expected for pv. papulans, morsprunorum or syringae. To our knowledge this is the first report of P. syringae causing bacterial canker in commercial apple orchards in Brazil.

Maior carga de gemas da videira resulta em melhora dos índices produtivos e vegetativos da videira ‘Cabernet Franc’ cultivada em região de elevada altitude

Buscando alcançar um adequado balanço vegeto-produtivo, este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do aumento da carga de gemas planta-1, no momento da poda, nas características produtivas e equilíbrio vegetativo da videira Cabernet Franc cultivada em região de elevada altitude de Santa Catarina. O presente trabalho foi conduzido durante a safra 2016/2017, em um vinhedo comercial, localizado no munícipio de São Joaquim. Utilizaram-se videiras da cultivar Cabernet Franc enxertadas sobre o porta-enxerto ‘Paulsen 1103’. Os tratamentos consistiram em quatro diferentes níveis de cargas de gemas: 15, 30, 50 e 75 gemas planta-1. Avaliou-se no momento da colheita variáveis produtivas e vegetativas, e ao longo do ciclo da videira, avaliou-se o crescimento de ramos e feminelas. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com quatro blocos e cinco plantas por parcela. O aumento da carga de gemas planta-1 resultou em aumento do número de ramos e de cachos planta-1, resultando em aumento da produção por planta e da produtividade. As variáveis vegetativas foram influenciadas pelo aumento da gemas planta-1, observando-se redução do crescimento de ramos e de feminelas. O aumento da carga de gemas possibilitou melhor equilíbrio vegeto-produtivo, com redução do peso de poda, e obtenção do Índice de Ravaz mais adequado para a elaboração de vinhos de qualidade. Em vinhedos que apresentam baixa produtividade e excesso de vigor vegetativo, recomenda-se aumentar a carga de gemas planta-1 durante o manejo da poda invernal.

Impacto do pastoreio bovino em florestas nebulares no Parque Nacional de São Joaquim, Santa Catarina

A pecuária é a atividade econômica muito comum do Planalto Catarinense e, talvez por isso, poderia ser a que desempenha a maior perturbação nos remanescentes de florestas nebulares (FN). Frente à abrangência deste impacto e a inexistência de estudos que avaliem a magnitude desta perturbação, foram investigadas as mudanças na composição florística e estrutura do componente arbóreo em uma cronossequência das FN em diferentes níveis de intensidade de pastoreio (fraco, médio, forte e com abandono) em áreas privadas não desapropriadas do Parque Nacional de São Joaquim, Urubici - SC. Oito parcelas de 1.000 m2 foram instaladas nas FN (seis áreas próximas e dentro de um mesmo fragmento de encosta e duas áreas de floresta em estágio inicial fora deste fragmento) e amostradas todas as espécies arbóreas (arbustos e árvores) em duas classes de tamanho (Cl.1 = Alt > 0,2 m e DAP < 1,9 cm e Cl.2 = DAP ≥ 1,9 cm). A maioria das espécies arbóreas foi tolerante aos níveis baixos e intermediários de pastoreio e, por isso, poucos padrões florísticos foram revelados entre as florestas secundárias, exceto nos estandes bem jovens e os mais antigos. De forma geral, o pastoreio intenso no sub-bosque alterou mais a composição e estrutura do componente regenerativo (Cl.1) do que as plantas já estabelecidas (Cl.2). No entanto, o uso da restauração passiva parece ser suficiente para recuperação das FN não fortemente impactadas pelo pastoreio no Planalto Catarinense.

Fertility of buds and pruning recommendation of different grapevine varieties grown in altitude regions of Santa Catarina State, Brazil

ABSTRACT Low bud fertility index is frequently observed in different grapevine varieties grown in high altitude of Santa Catarina Sate; in many cases less than one cluster per bud is observed. The objective of this study was to assess bud fertility of twenty six Vitis vinifera L. varieties and from this information, to recommend the method of pruning more suitable for these varieties in high altitude conditions. The grapevine canes and buds were collected from production vineyards located in Sao Joaquim, Santa Catarina State, in two consecutive vintages. Fifteen cane cuttings containing 10 nodes per variety were collected to determine bud fertility and placed in a growth chamber with controlled relative humidity, light, temperature. After budbreak, buds were classified as fertile or non-fertile according to the presence or absence of the inflorescence. The bud fertility varies according to the variety and its position in the cane. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tinta Roriz and Tinta Caiada, which present higher fertility in basal buds, are recommended for short or long pruning. The varieties Chardonnay, Manzoni Bianco, Sauvignon Blanc, Sangiovese, Pinot Gris, Tempranillo, Pinot Noir, Syrah, Montepulciano, and Touriga Nacional should be pruned preferentially in long pruning. While the varieties Viognier, Glera (Prosecco), Fiano, Garganega, Vermentino, Nebbiolo, Teroldego, Rebo, Canaiolo Nero and Touriga Francesa must be pruned exclusively with long pruning in order to ensure adequate cluster production.

Efeito da carga de gemas da videira ‘Cabernet Franc’ na interceptação da radiação solar e na fertilidade de gemas

Devido a uma carência de informações técnico-cientificas sobre o efeito da carga de gemas em relação a interceptação da radiação solar, e o seu efeito na fertilidade de gemas, tem-se como objetivo desse trabalho avaliar o efeito do aumento da carga de gemas da videira ‘Cabernet Franc’ em relação a interceptação da radiação fotossinteticamente ativa e o seu efeito na fertilidade de gemas em região de elevada altitude de Santa Catarina. Este experimento foi conduzido durante safra 2016/2017, em um vinhedo comercial, localizado no munícipio de São Joaquim. Utilizaram-se plantas de ‘Cabernet Franc’ enxertadas sobre o porta-enxerto ‘Paulsen 1103’. Os tratamentos consistiram em quatro diferentes níveis de cargas de gemas: 15, 30, 50 e 75 gemas planta-1. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com quatro blocos e cinco plantas por parcela. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e comparados pelo Teste Tukey a 5% de probabilidade de erro. Os resultados desse estudo evidenciam a importância da interceptação da radiação fotossinteticamente ativa na fertilidade de gemas, observando-se redução da fertilidade de gemas em situações de redução da interceptação da radiação fotossinteticamente ativa, nesse caso, causado pelo aumento da carga de gemas, que resulta em um maior número de ramos, proporcionando um dossel mais denso, reduzindo a interceptação da radiação fotossinteticamente ativa que alcança as gemas da videira, sendo esse efeito, mais pronunciado nas gemas localizada na posição basal do ramo.

Fenologia e maturação da videira ‘Cabernet Franc’ em função de diferentes cargas de gemas em região de elevada altitude de Santa Catarina

Tem-se como objetivo desse trabalho avaliar o efeito do aumento da carga de gemas na fenologia e na maturação tecnológica e fenológica da videira Cabernet Franc em região de elevada altitude de Santa Catarina. O presente trabalho foi conduzido durante safra 2016/2017, em um vinhedo comercial, localizado no munícipio de São Joaquim. Os tratamentos consistiram em quatro diferentes níveis de cargas de gemas: 15, 30, 50 e 75 gemas planta-1. Durante o ciclo vegetativo da videira foram avaliados os principais estádios fenológicos (brotação, floração, virada de cor e maturação para colheita), sendo avaliadas qualitativamente quanto qualitativamente. No momento da colheita foram coletadas 100 bagas por parcela para a determinação da maturação tecnológica e fenólica. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com quatro blocos e cinco plantas por parcela. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e comparados pelo Teste Tukey a 5% de probabilidade de erro. O aumento da carga de gemas resultou em maior duração da Brotação e Floração, enquanto para a duração do Verásion, não observou-se efeito das diferentes cargas de gemas. A maturação tecnológica não foi influenciada pelo aumento da carga de gemas, e nos intervalos de carga de gemas testadas (15 a 75 gemas/planta), obteve-se índices de maturação considerados adequados para a elaboração de vinhos de qualidade. O aumento da carga de gemas não proporcionou diferença significativa nos atributos físico-químicos, na composição fenólica e coloração das bagas.

Modelos matemáticos para a estimativa da área foliar de cultivares brasileiros de goiabeira-serrana (Acca sellowiana)

A goiabeira-serrana [Acca sellowiana (O. Berg.) Burret] é uma espécie nativa do Sul do Brasil e do Nordeste do Uruguai. O conhecimento da área foliar é importante para o manejo das plantas, em estudos de fisiologia e para a estimativa de danos fitossanitários. Os modelos matemáticos utilizados para a estimativa da área foliar da goiabeira-serrana não consideram as diferenças entre os formatos das folhas de cada cultivar. O objetivo deste trabalho foi avaliar, ajustar e validar modelos matemáticos para a estimativa da área foliar de quatro cultivares brasileiras de goiabeira-serrana. Foram realizadas duas coletas de folhas, a primeira para o estabelecimento dos modelos matemáticos e a segunda para a validação e estimativa da área foliar. As folhas dos cultivares SCS411 – ‘Alcântara’, SCS412 – ‘Helena’, SCS414 – ‘Mattos’ e SCS415 – ‘Nonante’ foram coletadas do Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Epagri, em São Joaquim/SC, Brasil. Foram mensurados: a área foliar (AF), o comprimento (C), a largura (L) e o índice de forma das folhas, sendo os dados analisados com o uso dos modelos de regressão linear e quadrático. A estimativa da área foliar a partir das equações propostas apresenta elevada precisão e simplicidade de execução. A equação y=0,7345x+0,0298, onde x refere-se ao produto do comprimento pela largura da folha (L*C), apresentou os melhores resultados de ajustes nos modelos testados. Termos para indexação: Feijoa; comprimento; largura; forma da folha; avaliação não destrutiva.

Exportação de nutrientes pelos frutos de macieira ‘Gala’ e ‘Fuji’ em pomares com diferentes produtividades e regiões

O objetivo deste trabalho foi quantificar os nutrientes exportados por frutos de maçã colhidos em pomares com diferentes produtividades e regiões. A partir das análises dos teores minerais de N, P, Ca, K e Mg, determinados em polpa de frutos colhidos na safra 2017/2018 em cultivares ‘Gala’ e ‘Fuji’ nas regiões de São Joaquim (SC) e Fraiburgo (SC), estimou-se a exportação de nutrientes em pomares com produtividades de 10 a 80t ha-1. Todos os teores minerais analisados nos dois cultivares e nas duas regiões mantiveram-se dentro dos valores adequados para as duas regiões produtoras. Os resultados mostram que a diferença de exportação entre os cultivares é pouco expressiva, assim como as diferenças entre regiões, podendo-se adotar valores médios para os cultivares e regiões. Termos para Indexação: Adubação; Malus domestica Borkh; Nutrição mineral

Avaliação da fertilidade de gemas de variedades de uvas viníferas cultivadas em região de elevada altitude de Santa Catarina

Observa-se na região de elevada altitude de Santa Catarina baixo índice de fertilidade de gemas de variedades de uvas viníferas, sendo as variações na produtividade umas das maiores fontes de dúvidas na produção vitivinícola. Nesse contexto, tem-se como objetivo deste trabalho, avaliar a fertilidade de gemas de variedades viníferas em região de elevada altitude de Santa Catarina. O presente estudo foi realizado na safra 2016/2017. Os ramos e as gemas foram retiradas de um vinhedo comercial, localizado no município de São Joaquim. Foram retirados ramos e gemas das variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Após a poda das videiras, realizada em agosto de 2017, foram coletados 20 ramos de um ano de cada variedade para se determinar em fitotron a fertilidade de gemas. As gemas foram colocadas em um ambiente com 60% de umidade relativa, temperatura de 25 °C e 12 horas de luz por dia com intensidade de 300-400 μE m-2 s-1. Após a brotação das gemas, as gemas foram classificadas em férteis ou não férteis de acordo com a presença ou ausência da inflorescência. Para as variedades viníferas avaliadas, observou-se maior fertilidade de gemas na posição apical do ramo, e a menor fertilidade de gemas na posição basal do ramo. A variedade Cabernet Sauvignon foi a que apresentou a menor fertilidade de gemas entre as cinco variedades viníferas avaliadas, enquanto as variedades Sauvignon Blanc, Chardonnay e Merlot foram as mais férteis. Por apresentarem maior fertilidade de gemas na posição apical, recomenda-se para essas variedades o sistema de poda longa, com objetivo de aumentar o número de cachos por gema, e consequentemente elevar os índices de produtividade dos vinhedos.

SUCESSÃO EM FRAGMENTOS FLORESTAIS ALTOMONTANOS NO SUL DO BRASIL: UMA ABORDAGEM FLORÍSTICO-ESTRUTURAL E FILOGENÉTICA

Objetivou-se caracterizar a organização florístico-estrutural, a riqueza e a estrutura filogenética de comunidades arbóreas de fragmentos florestais altomontanos em diferentes estágios sucessionais, situados no Parque Nacional de São Joaquim em Urubici, Santa Catarina. Foram selecionados três fragmentos, dois em avançado estágio sucessional e um em estágio inicial, sendo cada um avaliado por meio de 20 parcelas de 10 x 10 m, distribuídas na forma de transecção de 20 x 100 m. Foram identificados e medidos todos os indivíduos arbóreos com DAP ≥ 5 cm. Os dados foram analisados por meio de rarefação, ordenação multivariada, análise de espécies indicadoras e métricas de estruturação filogenética. A riqueza encontrada em cada fragmento não apresentou relação com o estágio sucessional, uma vez que as áreas não difeririam quanto a este aspecto. A organização florístico-estrutural foi influenciada pela interação entre o estágio sucessional e as diferenças ambientais entre os locais. Na área em início de sucessão, foi observado o agrupamento filogenético das espécies, e nas áreas tardias, o padrão foi aleatório. Assim, os resultados evidenciaram variações na riqueza independentemente do estágio sucessional e que a sucessão florestal influenciou a composição florístico-estrutural e a estrutura filogenética das áreas.

Local varieties of Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze (Pinales: Araucariaceae) in southern Brazil: A brief discussion about landscape domestication

A Araucária é uma espécie emblemática da Floresta Ombrófila Mista – FOM. O comércio do “pinhão”, sua semente, é economicamente relevante para grupos regionais, influenciando no manejo e uso da espécie. As populações da espécie foram historicamente manipuladas pela ação humana, que identificam variedades locais, caracterizando certo grau de domesticação da espécie e da paisagem. Assim, o objetivo desse estudo foi identificar essas variedades, caracterizar o uso e manejo do “pinhão” em comunidades locais circundantes ao Parque Nacional de São Joaquim – PNSJ, e discutir interações homem-plantas que possam ser relevantes na estruturação de paisagens culturais domesticadas. Aplicamos questionários semi-estruturados a quinze agricultores-extratores no entorno do PNSJ. Realizando turnês guiadas, montamos nove parcelas de 1600 m2 para coleta de dados populacionais da Araucária. Nos questionários, quatro variedades foram citadas: “Cajuvá”, “Macaco”, “Do cedo” e “Do tarde” além de duas variedades identificadas nas turnês-guiadas (N=52). Todos entrevistados afirmaram usar, direta/indiretamente, o “pinhão”, além de citarem variedades que conhecem e/ou manejam na FOM, evidenciando processo de domesticação. A conservação da Araucária pode ser favorecida ao considerar populações humanas locais que usam e manejam os recursos dessa espécie, fortalecendo sua conservação ao nível de paisagens manejadas junto às Unidades de Conservação do estado.

Morphology and stratigraphy of Serra Geral silicic lava flows in the northern segment of the Torres Trough, Paraná Igneous Province

The impetus for this research was the enigma regarding the origin of the extensive silicic volcanic units in the Parana-Etendeka Igneous Province. Are they rheoignimbrites, lava flows, or a combination of both? The Sao Joaquim silicic eruptive sequence is comprised of Palmas-Type aphyric dacites and is located in the northern segment of Torres Trough, a dissected mountainous region in southern Brazil. These dacite outcrops form plateaus and remnant hills that are scattered above a basaltic andesitic landscape. The original morphology of the silicic volcanic flows was constrained based on the internal architecture, geometry, and cyclicity of the lithofacies, in conjunction with petrographic and geochemical information. The data suggests the presence of ancient large tabular and lobate silicic lava flows (~100 m thick and ~10–40 km extents). No pyroclastic features were found. Eight interdigitating units were mapped. These large aspect ratios are similar to ones for basaltic flows and those of Snake River-type rhyolites, and they suggest high effusion rates and high temperatures as well as the presence of well-insulated cooled crusts. Lavas would have overflowed from long fissure vents that had created an extensive volcanic silicic surface body composed of conjugated and interdigitated flows above the north segment of the Torres Trough region.

Erosividade da chuva para a região do Planalto Serrano de Santa Catarina, Brasil

The objective of this work was to estimate the rainfall erosivity factor and evaluate the temporal distribution pattern of the erosive rains for the Planalto Serrano region of Santa Catarina, Brazil. The pluviograms of the meteorological stations of Sao Joaquim (from the period of 1970 to 2014) and of Lages (from 1969 to 2014) were analyzed. Rainfall erosivity was determined by the EI30 index. Based on the results obtained, the equations for estimating the EI30 index were adjusted according to the Modified Fournier Index (IFM). The equations recommended respectively for Lages and Sao Joaquim are EI30 =148.3 IFM0.584 and EI30 = 35.4 IFM + 49.1.The frequencies of erosive rains were also determined according to the temporal distribution pattern. Erosive rains represent 83.6% and 81.5% of the rainfall volume of Sao Joaquim and Lages, respectively. The adjusted equations allow estimating the erosivity factor for the places where only information measured in rain gauges exists. The estimated erosivity factor for Sao Joaquim is 7579.3 MJ mm ha-1 h-1, classified as High Erosivity, and for Lages the value was 5546.8 MJ mm ha-1 h-1, classified as Medium. In both stations the erosive rains of the Advanced pattern predominate, followed by Intermediate and Delayed.

A frutificação efetiva e produtividade de pereiras ‘Santa Maria’ e ‘Abate Fetel’ são incrementadas pela aplicação de aminoetoxivinilglicina (AVG) no início da primavera

The objective of this study was to evaluate the effect of aminoethoxyvinilglycine (AVG), sprayed at different doses, on yield components and fruit quality of pear trees, during the growing seasons of 2015/2016 and 2016/2017, in Sao Joaquim, Santa Catarina state, Brazil. Treatments consisted of AVG sprayed one week after full bloom (WAFB) ) at different doses on ‘Santa Maria’ (0 mg L-1, 40 mg L-1, 80 mg L-1, and 120 mg L-1) and ‘Abate Fetel’ (0 mg L-1, 80 mg L-1, and 100 mg L-1) pear trees, arranged in a randomized block design. Yield components and fruit quality attributes were assessed. Fruit set, number of fruit per tree and yield are significantly improved and positively related to AVG dose for both cultivars, while fruit quality attributes and fruit size are not affected by treatments.

A configuração do mercado das folhas na Pedra em Salvador

Este artigo analisa a configuração do mercado das plantas rituais/medicinais (folhas) usadas no candomblé de Salvador-BA, considerando a circulação dessas mercadorias produzidas e comercializadas por extrativistas e horticultores que as levam, regularmente, à Feira de São Joaquim, polo distribuidor para outros circuitos do comércio retalhista (feiras, mercados, lojas e bancas de rua). O Mercado da Pedra, uma transação mercantil de grandes quantidades que transcorre na madrugada, foi a base empírica da pesquisa etnográfica que possibilitou a compreensão das estruturas e dos agentes sociais envolvidos na produção, circulação e consumo das folhas que podem resultar de extrativismo ou de horticultura, provindo de hortas e quintais e de manchas florestais remanescentes no entorno de Salvador e interior da Bahia. A singularidade desse mercado revela-se, dentre outros fatores, pela justaposição das esferas da circulação (simples e desenvolvida, segundo Marx) que, de forma dinâmica, articulam um mercado tradicional (africano) ao mercado capitalista contemporâneo.

Abscisic acid treatment to avoid late spring frosts damage during ‘Chardonnay’ vines budbreak

The production of early budbreak Vitis vinifera L. cultivars in southern Brazilian highlands has been limited by the occurrence of late spring frosts. This study aimed to evaluate the abscisic acid (ABA) application on different dates to delay 'Chardonnay' vines budbreak, avoiding periods of greatest probability of frost occurrence. Experiments were carried out in a commercial vineyard, in Sao Joaquim, Santa Catarina, Brazil, at 1,270 m a.s.l., 1,270 m altitude, 28°14'51”S, 49°57'42”W, in two cycles. Five ABA concentrations were adopted on each cycle, ranging from 0 to 2000 mg L-1 and applications were made on the traditional date of pruning, which in this area represents the time when budbreak starts on shoots' apical buds, and two anticipated dates up to thirty days from this last. ABA was incorporated into lanolin and the resulting ointment was applied on the top of pruned shoots. On 2012/2013 cycle, vines treated 22 days before traditional date of pruning (DBP) sprouted in 29 days after treatment (DAT), while those treated on traditional pruning date sprouted in 18 DAT. The maximum delay observed with ABA comparing to control was four days. Treatments applied 30 DBP on 2013/2014 cycle resulted in sprouting in 37 DAT, while treatments applied on traditional pruning date, in 15 DAT. Control vines sprouted in 25 DAT and those treated with 2000 mg L-1 ABA in 28 DAT, delaying budbreak by three days. The latest pruning date and the highest ABA concentration (2000 mg L-1) presented better effect on vine budbreak delay. Changes were in general more expressively caused by the change in application dates. There were no problems with non-broken buds and the production was only slightly changed by ABA treatments. ABA application through this methodology was little effective on delaying grapevines budbreak and is not recommended for commercial use.

Uso de fosfato natural Gafsa e cama de aviário em sistema orgânico de produção de batata

This work was carried out in Sao Joaquim, Santa Catarina, Brazil, during the 2009/2010 crop cycle, in order to evaluate the use of Gafsa rock phosphate combined with poultry litter on tuber yield and leaf mineral composition of organically grown potatoes. The experimental design was a completely randomized block with five replications testing four rates of Gafsa rock phosphate (0; 1.333; 2.666 and 4,000 kg ha-1) combined with the single application of 8 t ha-1 of poultry litter. Regardless of rate applied, the tuber production was not affected by rock phosphate fertilization. Even with the maximum rate of Gafsa rock phosphate, tuber yield was similar to the control with just poultry litter, indicating that the rock phosphate solubility was low during a single crop cycle. Except for P and Ca contents, the poultry litter rate of 8 t ha-1 promoted adequate concentrations for the other nutrients evaluated in the leaves. Due the low P content in the leaves, it was inferred that P was the main limiting nutrient for potato tuber yield in our study.

Desfolha precoce como estratégia de controle da podridão de Botrytis cinerea na videira Cabernet Sauvignon em regiões de altitude

RESUMO Botrytis cinerea é um dos mais importantes patógenos da videira nas regiões de altitude em Santa Catarina. O presente trabalho objetivou avaliar a influência de diferentes épocas de desfolha no progresso da podridão de B. cinerea na videira Cabernet Os ensaios foram conduzidos nas safras 2014/2015 e 2015/2016, em um vinhedo comercial, situado a 1230m (a.n.m.), no munícipio de São Joaquim, SC (28º 17’ 39” S e 49º 55’ 56” W). Foi utilizado a variedade Cabernet Sauvignon, enxertada sobre o porta-enxerto Paulsen 1103, conduzida em espaldeira, com espaçamento de 3,0m x 1,5m e cobertura anti-granizo. Os tratamentos consistiram na realização da desfolha nos estádios fenológicos: plena florada, grão chumbinho, grão ervilha, virada de cor, 15 dias após a virada de cor e plantas não submetidas ao manejo da desfolha. A doença foi quantificada quinzenalmente nos cachos, no início dos primeiros sintomas até a colheita. As curvas de progresso da doença foram elaboradas e comparadas de acordo com: início do aparecimento dos sintomas, tempo para atingir a máxima incidência e severidade da doença, incidência e severidade máxima da doença, área abaixo da curva de progresso da incidência e severidade da doença. Os resultados desse estudo evidenciam que desfolhas precoces devem ser recomendadas, como estratégia de manejo de controle de B. cinerea da videira Cabernet Sauvignon cultivada em regiões de elevada altitude de Santa Catarina.

Multivariate analysis of mineral content associated with flesh browning disorder in ‘Fuji’ apples produced in Southern Brazil

Flesh browning is a physiological disorder that occurs in ‘Fuji’ apples during storage, which causes considerable postharvest losses of fruit produced in Southern Brazil. This work aimed to assess the mineral attributes [Ca; Mg and K contents and the Mg/Ca; K/Ca and (K + Mg)/Ca ratios] associated with the flesh browning disorder incidence, as well as to identify which of these mineral attributes better discriminate the differences in the degree of susceptibility to flesh browning disorder in ‘Fuji’ apples stored under controlled atmosphere (CA; 1.2 kPa O2 + 2.0 kPa CO2 and 1.2 kPa O2 + < 0.5 kPa CO2; 0.5 ± 0.1 °C and 96 ± 2% RH, during an 8-month period). Apples from 2 orchards in Fraiburgo, Santa Catarina, 3 orchards in Sao Joaquim, Santa Catarina, and 3 orchards in Vacaria, Rio Grande do Sul were used. The fruit with flesh browning disorder has lower levels of Ca and a higher Mg/Ca ratio when compared to the fruit without flesh browning. The Mg and K contents were not related to the physiological disorder. The canonical discriminant analysis (CDA) showed that the isolated Ca content better discriminated the fruit with and without flesh browning disorder. ‘Fuji’ apples with Ca contents < 80 mg∙kg−1 in the flesh present a greater risk of developing this disorder in the Southern Brazil production region.