El artículo resalta la importancia que tiene la satisfacción laboral de los empleados para el rendimiento empresarial; y, cuales son las variables relacionadas con la satisfacción, para ello se ha considerado el criterio de varios autores que aportan con sus conocimientos y definiciones que permiten fundamentar la investigación y comprender el panorama. El objetivo fue conocer el nivel de satisfacción laboral de los empleados que trabajan en las microempresas productoras de derivados lácteos, determinar cómo se sienten dentro de su puesto de trabajo, los factores internos y externos que conllevan a la satisfacción o insatisfacción y cómo esto influye en la productividad de las microempresas. De acuerdo a los resultados obtenidos se concluye que no existe correlación entre estas dos variables y cada una es independiente de la otra. La satisfacción laboral depende de otras variables como: la relación que existe con los jefes directivos, la supervisión recibida, las condiciones de trabajo, el sistema de recompensas, la motivación, las políticas de la empresa, las oportunidades de desarrollo profesional, la oportunidad de innovar y tomar riesgos, entre otras. Por otro lado la productividad está medida como la cantidad de productos obtenidos a partir de la utilización de los recursos; es decir que la combinación óptima de los insumos, una buena definición de procesos productivos y el ajuste de tiempos pueden mejorar los resultados esperados e incrementar la productividad.