Given global trends and challenges, the development of binders for the production of geopolymer concretes has become a topical area of building science. The purpose of this study is to determine whether granite can replace traditional construction aggregate, such as river sand, during geopolymer production, as well as to demonstrate the effect of the proportion of granite flour on the strength properties of fly ash-based geopolymer mortar. A combination of granite flour, quartz sand, and fly ash in various proportions was used as an aluminosilicate precursor. The scope of the study includes density measurements, compressive and flexural strength tests, abrasion by the Boehme method, and microstructural observations. Based on the obtained results, it can be concluded that granite can be successfully used as a replacement for quartz sand during the production of fly ash-based geopolymers. Moreover, the addition of granite makes it possible to improve the strength properties of geopolymers, compared to a geopolymer composite containing quartz sand. Angesichts globaler Trends und Herausforderungen ist die Entwicklung von Bindemitteln für die Herstellung von Geopolymerbetonen zu einem aktuellen Thema der Bauwissenschaft geworden. Ziel dieser Studie ist es, festzustellen, ob Granit bei der Herstellung von Geopolymeren den herkömmlichen Bauzuschlagstoff, wie z. B. Flusssand, ersetzen kann, und die Auswirkung des Granitmehlanteils auf die Festigkeitseigenschaften von Geopolymermörtel auf Flugaschebasis aufzuzeigen. Eine Kombination aus Granitmehl, Quarzsand und Flugasche in verschiedenen Anteilen wurde als Aluminosilikat-Vorprodukt verwendet. Der Umfang der Studie umfasst Dichtemessungen, Druck- und Biegefestigkeitsprüfungen, Abrieb nach der Boehme-Methode und mikrostrukturelle Untersuchungen. Die Ergebnisse lassen den Schluss zu, dass Granit als Ersatz für Quarzsand bei der Herstellung von Geopolymeren auf Flugaschebasis erfolgreich eingesetzt werden kann. Darüber hinaus ermöglicht der Zusatz von Granit eine Verbesserung der Festigkeitseigenschaften von Geopolymeren im Vergleich zu einem Geopolymerverbundwerkstoff mit Quarzsand.