Twelve crossbred gilts fitted with simple T-cannulas at the distal ileum were fed four soybean products in a replicated 4 × 4 Latin square. Treatments were soybean meal (SBM), extruded (Ex), full-fat soybeans (FFSB), roasted FFSB processed under normal conditions (RoN) and under conditions used to increase rumen bypass protein (RoB). The recovery of endogenous lysine at the distal ileum was determined with the homoarginine technique. Apparent ileal digestibilities of crude protein (CP) and all essential amino acids, with the exception of isoleucine and lysine, were higher ( P < 0.001) in SBM as compared to extruded FFSB but digestibilities in the latter were superior ( P < 0.001) to those in either form of roasted FFSB. Apparent ileal digestibilities of isoleucine and lysine and true digestibility of lysine were similar ( P > 0.05) in SBM and extruded FFSB, but lower ( P < 0.001) in either form of roasted FFSB. When compared to pigs fed extruded FFSB or SBM feeding either form of roasted FFSB resulted in a higher ( P < 0.001) endogenous as well as exogenous flow of lysine. Compared to feeding any other soybean product, RoB FFSB increased ( P < 0.05) urinary losses of lysine when expressed as a percentage of ileal digestible lysine. The present study demonstrated that reductions in apparent ileal lysine digestibilities resulted from higher recoveries of endogenous as well as exogenous lysine. Douze porcs femelles croisés munis d'une canule en T simple dans l'ilön distal ont reçu quatre produits de soja suivant plusieurs dispositifs en carrés latins 4 × 4. Les traitements consistaient en du tourteau de soja (SBM), des graines de soja extradées (Ex) non délipidées (FFSB), du FFSB grillé dans des conditions normales (RoN) ou permettant d'accroître la quantité de protéines non dégradées dans le rumen (RoB). La récupération de la lysine endogéne dans l'illéon distal était déterminée par la technique de l'homoarginine. La digistibilité iléale apparente des protéines (CP) et de tous les acides aminés essentiels, sauf de I'i9soleucine et de la lysine, étail supérieure ( P < 0,001) pour SBM que pour FFSB extradé, mais les digestibilités étaient plus élevées pour ce dernier que pour les deux types de FFSB grillé ( P < 0,001 ). La digestibilité iléale apparente de l'isoleucine el de la lysine et la digestibilité vraie de la lysine étaient similaires ( P > 0,05) pour SBM et FFSB extradé, mais plus faibles ( P < 0,001) pour les 2 types de FFSB grillé. En comparaison du FFSB extrudé ou du SBM, la consommation de FFSB grillé provoquait un flux plus élevé ( P < 0,001) de lysine endogène aussi bien qu'exogène. Par rapport à tous les autres produits du soja, RoB FFSB augmentait ( P < 0,05) les pertes urinaires de lysine experimées en pour cent de la lysine digestible iléale. Cette étude démontrait que la diminution de la digestibilité iléale apparente de la lysine résultait d'une récupération plus importante de lysine endogène aussi bien qu'exogène. Es wurden vier Futtermischungen hergestellt welche 16% Rohprotein aus je einem der untersuchten Sojaprodukte enthielten; extrudierte (Ex) Sojavollbohnen (SVB), SVB welche unier normalen Bedingungen geröstet wurden (RoN), SVB geröstet unter Bedingungen wie sie zur Erhöhung des rumenstabilen Proteins zur Anwendung gelangen (RoB) und Sojaextraktionsschrot (SBM). Zwölf Schweine, versehen mit T-förmigen Kanülen am distalen Ileum, erhielten die verschiedenen Rationen gemäss einem dreifach wiederholten 4 × 4 Lateinischem Quadrat. Die Wiederfindung des endogenen Lysins am distalen Ileum wurde durch den Einsatz der Homoarginintechnik ermöglicht. Die scheinbaren Verdaulichkeit des Rohproteins und aller essentiellen Aminosäuren, mit Ausnahme von Isoleucin and Lysin, waren höher ( P < 0.001) in SBM als in extrudierten SVB. Extrudierte SVB demonstrierten hingegen höhere Verdaulichkeiten als die beiden gerösteten Produkte. Die jeweiligen scheinbaren ilealen Rohproteinverdaulichkeiten für Ex, RoN und RoB SVB und SBM waren 76.2, 63.5, 61.9 und 81.9%. Die scheinbaren Verdaulichkeiten für Isoleucin und Lysin wie auch die wahre Verdaulichkeit des Lysins waren gleichwertig in SBM und Ex SVB, aber tiefer ( P < 0.001) in den beiden gerösteten Produkten. Die Menge des endogenem und exogenem Lysins am distalen Ileum war grösser ( P < 0.001) nach Verfütterung einer der beiden gerösteten Produkte als nach Verfütterung von Ex SVB oder SBM. Die Verfütterung von RoB SVB resultierte, im Unterschied zu allen anderen Sojaprodukten, in höheren ( P < 0.05) Lysinverlusten im Urin, wenn diese in Prozent des absorbierten Lysins errechnet werden. Die observierten tieferen scheinbaren ilealen Lysinverdaulichkeiten in gerösteten SVB sind, gemäss unseren Untersuchungen, das Resultat höherer Lysinverluste aus endogener wie auch exogener Herkunft. Die Hilzebehandlung roher SVB bei hohen Temperaturen, wie sie zum Beispiel zur Erhöhung des rumenslabielen Proteins angewendet werden, resultiert in hitzegeschädigtem Lysin, welches absorbiert aber metabolisch nichl vollständig verfügbar ist.
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