Abstract
Vin et tourisme : nouvelles perspectives pour les vignobles d'Emilie-Romagne L'Emilie-Romagne représente l'une des régions les plus importantes d'Italie pour la production viticole, avec 12% de la production totale, 15% des exploitations viticoles italiennes et 30% de la superficie, sachant que le vignoble détient la valeur record de 63% des vignes concentrées dans la plaine. Il existe une réelle nécessité de réorganiser ce vignoble, en identifiant et en créant de nouvelles opportunités d'emplois tout en améliorant les circuits commerciaux. Contrairement aux solutions apportées dans les années 60 qui ont conduit à l'exode rural, une forte volonté se manifeste afin d'améliorer la qualification, la promotion et la valorisation du terroir à partir d'un nombre très diversifié d'activités. Le vin représente aujourd'hui un outil de communication et d'attraction touristique pour les zones rurales. La réalisation d'un projet intégré sur la production viticole et le tourisme (tel que les routes du vin) pourrait fournir une solution d'avenir pour développer la promotion du territoire et créer de réelles opportunités de développement. A l'aide d'une méthode de classification hiérarchique, inspirée de l'approche de Ward, nous cherchons à identifier les différentes sous-régions de Romagne de vins DOC et DOCG qui montrent les éléments essentiels favorables à la mise en place de véritables politiques de tourisme du vin.
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