Abstract
Um experimento foi realizado no Setor de Avicultura da Universidade Federal de Lavras (UFLA), com duração de 6 dias, para determinar os valores energéticos de fontes protéicas para pintos de corte na fase pré-inicial. Utilizaram-se 480 pintos machos, Cobb, com 1 dia de idade que foram submetidos à metodologia de coleta total de excretas e distribuídos em 9 tratamentos com 6 repetições. Os tratamentos foram compostos por 4 alimentos protéicos de origem vegetal (farelo de soja, soja integral tostada, soja micronizada e farelo de glúten de milho) que substituíram a ração referência (RR) em 30% e 4 alimentos protéicos de origem animal (farinha de carne e ossos 40% e 45% de PB, farinha de peixe e farinha de vísceras), que substituíram a RR em 20%. Simultaneamente, 6 repetições de 8 aves foram colocadas em jejum para a determinação das perdas endógenas. As variáveis estudadas foram energia metabolizável aparente (EMA), verdadeira (EMV) e as EMA e EMV corrigidas para balanço de nitrogênio (EMAn, EMVn). Os alimentos de origem vegetal obtiveram valores de energia inferiores aos obtidos nas tabelas usuais de composição dos alimentos e os alimentos de origem animal, valores superiores.
Highlights
An experiment was conducted in the Poultry Farm Sector of the Universidade Federal de Lavras (UFLA) with 6 days period duration to determine the energy values in protein sources for broiler chickens in the pre-initial phase
Na criação de frangos de corte, durante a fase pré-inicial há intenso desenvolvimento corporal e do sistema digestório
Apesar das aves nesta fase, possuírem reservas nutricionais advindas do saco vitelino, que asseguram a sobrevivência até o terceiro dia de vida, estas não são capazes de suprir suas exigências nutricionais, considerando que, eles ainda não possuem o trato gastrointestinal totalmente desenvolvido, principalmente em relação a sua baixa concentração enzimática
Summary
An experiment was conducted in the Poultry Farm Sector of the Universidade Federal de Lavras (UFLA) with 6 days period duration to determine the energy values in protein sources for broiler chickens in the pre-initial phase. As fórmulas utilizadas no cálculo dos valores energéticos foram: TABELA 1 – Composição centesimal da ração referência e valores nutricionais utilizados para pintos de corte na fase pré-inicial (1 a 7 dias de idade).
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