Vaccinium macrocarpon AITON (ERICACEAE): ANALYZES OF COMMERCIAL SAMPLES WITH A PHARMACOGNOSTICAL APPROACH

Abstract

Cranberry (Vaccinium macrocarpon Aiton - Ericaceae) é um produto alimentício conhecido no Brasil e recentemente vem sendo bastante consumido, devido aos seus efeitos contra bactérias do trato urinário. Informações sobre a descrição anatômica deste fruto e seus marcadores químicos são raras, dificultando estudos quanto à autenticidade desta espécie.Amostras de frutos secos foram obtidas na cidade de Campinas (SP) e no Rio de Janeiro (RJ). Cápsulas de cranberry foram obtidas na cidade de Nova Iguaçu (RJ). Também foi realizada análise histoquímica dos frutos secos. Testes fitoquímicos foram realizados após a preparação dos extratos hidroalcoólicos, para detecção dos taninos condensados, marcadores químicos responsáveis pelo efeito terapêutico. Foram analisadas cápsulas de cranberry, observadas as lâminas e comparados os resultados com os frutos secos. Os testes histoquímicos do cranberry com o fruto seco forneceram resultados preliminares e rápidos sobre a presença de lipídios na cutícula, compostos fenólicos no pericarpo e lignina no xilema. O ensaio colorimétrico com os extratos hidroalcoólicos reagiu positivamente aos taninos condensados. Após análise foram feitas comparações com bibliografia especializada. Foi estabelecida uma descrição morfológica e micromorfológica, que pode ser utilizada como base para análise de diversos produtos de cranberry e também testes colorimétricos rápidos que podem auxiliar na detecção preliminar de metabólitos específicos, sendo necessária sua associação com métodos instrumentais para resultados mais precisos.