Ticari Olarak Satılan Spirulina Platensis’in Üç Farklı Çözücü İle Elde Edilen Ekstraktlarının Seçilmiş Patojenik Bakteri ve Mantarlara Karşı Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi

Abstract

Özet: Spirulina cinsi üyelerinin, diğer birçok siyanobakteri türü gibi çok sayıda antimikrobiyal madde üretme potansiyeline sahip olduğu bilinmektedir. Bu çalışmada amaç ticari olarak satın alınan toz formundaki Spirulina platensis’in üç farklı çözücü kullanılarak yedi bakteri ve iki fungusa karşı antimikrobiyal aktivitesinin belirlenmesidir. Spirulina platensis’in üç farklı (aseton, hekzan, metanol) çözücü kullanılarak ekstraktları elde edilmiştir. Ekstraktların yedi patojen bakteri (Bacillus cereus ATCC 10987, Bacillus subtilis ATCC 6623, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Enterococcus faecalis ATCC 29212, Escherichia coli ATCC 25922, Klebsiella pneumoniae ATCC 70060, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853) ve iki fungusa (Candida albicans ATCC 10231, Aspergillus niger ATCC 16404) karşı antimikrobiyal aktivitesi disk difüzyon yöntemi kullanılarak beş farklı konsantrasyonda (30 mg/ml, 15 mg/ml, 6 mg/ml, 3 mg/ml ve 1 mg/ml) belirlenmiştir. Çalışma sonuçları değerlendirildiğinde kullanılan çözücüler arasında en iyi sonucu metanolden elde edilen ekstrakt vermiştir. Metanolden elde edilen ekstrakt Bacillus cereus ATCC 10987, Bacillus subtilis ATCC 6623, Escherichia coli ATCC 25922, Klebsiella pneumoniae ATCC 70060 ve Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 karşı antimikrobiyal aktivite gösterirken, hekzandan elde edilen ekstrakt Bacillus cereus ATCC 10987 ve Bacillus subtilis ATCC 6623 karşı aktivite göstermiş, asetondan elde edilen ekstrakt ise sadece Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 karşı antimikrobiyal aktivite göstermiştir. Metanol, aseton ve hekzandan elde edilen ektraktlar kullanılan funguslara karşı aktivite göstermemiştir.