The characteristics and composition of wastewater of slaughterhouse of poultry farm in Akmola region

Abstract

В работе дана характеристика сточных вод птицефабрики отличительныеособенности технологических процессов, протекающих при убое птиц. Исследованы составсточных вод убойного цеха птицефабрик Акмолинской области по переработке мяса птицы.Показано, что по результатам исследования самой загрязненной по физико-химическойхарактеристике является сточная вода цеха потрошения, что является закономернымявлением. Однообразие источников загрязнения, связанных с выполнением технологическихопераций того или иного производственного или хозяйственного подразделения птицеводческихпредприятий, обусловливает более или менее постоянное среднее количество загрязнений наодну голову птицы, поступающее в сточные воды в течение суток. Различия, зависящие отвозраста птицы, типа оборудования, существенно не влияют на биохимический состав сточныхвод. В связи с этим дана общая физико-химическая и бактериологическая характеристикасточных вод убойного цеха птицефабрик. Отдельные показатели очищенных сточных водзначительно превышают величину предельно допустимого сброса загрязнений в водный объект