Abstract
In Siberia, when harvesting commercial coniferous wood and pine nuts, a large amount of waste remains in the form of needles and shells. These organic residues that require recycling may be of interest as raw materials for the production of feed additives in animal husbandry, so it is important to study their chemical composition. The study of the elemental composition of water extracts of pine nut shells and pine needles prepared under different conditions: whole and crushed shells – at an extraction temperature of 25 and 100 °С and duration of infusion 5 and 24 hours; pine needles – at an extraction temperature of 100 °С and duration of infusion 5 and 24 hours. The elemental composition was determined by inductively coupled plasma mass spectrometry. As a result of research, it was found that the most effective extraction of elements in the infusions of the studied raw materials was observed at a water temperature of 100 °С and duration of infusion 24 hours. At the same time, crushing the pine nut shell allowed to increase the degree of extraction of elements. It was found that extracts of pine nut shell from macronutrients contained the most K, Cl, Mg, P, from microelements – Zn, Mn and Fe; extracts of pine needles from macronutrients contained more K, Mg, Cl, from microelements – Mn, Zn and Fe. The highest absorption capacity was found in samples of crushed pine nut shells.
Highlights
Материал и методы исследованийДля проведения исследований было приготовлено по четыре образца водных экстрактов целой и измельченной скорлупы кедрового ореха и два образца экстрактов сосновой хвои
В Сибири при заготовке деловой древесины хвойных пород и кедрового ореха остается большое количество отходов в виде хвои и скорлупы
Элементный состав определялся методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой
Summary
Для проведения исследований было приготовлено по четыре образца водных экстрактов целой и измельченной скорлупы кедрового ореха и два образца экстрактов сосновой хвои. Скорлупу кедрового ореха приобретали у заготовителей в Красноярском крае и высушивали в естественных условиях до постоянной массы. В связи с тем, что при экстракции скорость и выход экстрактивных веществ из используемого сырья зависит от его дисперсности [11], для исследований было приготовлено 8 образцов скорлупы: 4 – «цельной» (неизмельченной, с размером частиц ~7–10 мм – длина, 3–5 мм – ширина); 4 – измельченной (с размером частиц не более 4 мм). Степень измельчения скорлупы была выбрана на основании литературных данных, согласно которым для получения экстрактов используют скорлупу кедрового ореха размером частиц 2–5 мм [12]. Данное соотношение было определено как оптимальное для использования (отличалось приятным вкусом и не имело горечи) на основании проведенной предварительной органолептической оценки нескольких образцов экстрактов с разным соотношением сырья и воды.
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
