Abstract
Faut-il stabiliser le prix des cereales ? Avec la crise alimentaire de 2005 au Sahel, puis la flambee des prix sur les marches internationaux en 2008 et en 2010, la question est plus que jamais posee dans les debats politiques nationaux, regionaux et internationaux. De maniere indifferenciee. Pourtant, elle appelle des analyses et des reponses differentes selon qu'il s'agit du marche interieur de pays en developpement sujets a l'insecurite alimentaire, du marche interieur de pays developpes, ou des marches internationaux.
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