Abstract
Avaliaram-se o desempenho e a eficiência financeira de vacas leiteiras alimentadas com dietas com substituição total de milho por polpa cítrica. O teor dietético do milho foi 10% e o de polpa 24% nos tratamentos com milho, e o de polpa foi 33% nas dietas exclusivas com polpa. A substituição total das fontes inorgânicas Cu, Mn, Se, Zn e Cr por fontes orgânicas foi avaliada simultaneamente. As quatro dietas geradas por arranjo fatorial dos dois fatores foram fornecidas a 16 vacas em Quadrado Latino 4x4. As produções de leite foram 27,5kg para vacas alimentadas com polpa e 28,4kg para aquelas que receberam milho (P=0,04). A substituição total de milho por polpa cítrica reduziu o teor e a produção de proteína no leite (P<0,03), e não afetou a secreção de gordura (P>0,24). Dietas formuladas exclusivamente com polpa cítrica podem ser indicadas quando o pagamento do leite for baseado apenas no volume. A inclusão de milho pode aumentar a renda bruta subtraída do custo alimentar quando a produção de sólidos for valorizada.
Highlights
The performance and financial efficiency of dairy cows fed diets formulated by total replacement of corn by citrus pulp was evaluated
Converter polpa em leite é vantajoso para as indústrias da laranja e do leite
SOLOMON, R.; CHASE, L.E.; BENGHEDALIA, D. et al The effect of nonstructural carbohydrate and addition of full fat extruded soybeans on the concentration of conjugated linoleic acid in the milk fat of dairy cows
Summary
Dezesseis vacas da raça Holandesa em lactação receberam quatro tratamentos formados por um arranjo fatorial 2x2 duas fontes de carboidrato do concentrado e dois tipos da mistura mineral. As amostras compostas foram diluídas com água destilada na proporção 1:3 (urina:água) e congeladas a -20oC até a realização das análises de alantoína, ácido úrico e creatinina. Uma análise da renda bruta subtraída do custo alimentar em função da variação no preço do litro de leite, independentemente do teor de sólidos, foi gerada para as dietas com polpa cítrica cotada a R$ 0,20/kg e a R$ 0,25/kg. Produções de leite, gordura e proteína, leite 3,5%, ELl leite, % de gordura, % de proteína, % de lactose, Eficiência, peso vivo e CC, e a concentração de derivados de purina na urina foram analisados estatisticamente, usando os mesmos procedimentos utilizados para o consumo e a digestibilidade de nutrientes (Salvador et al, 2008)
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