Abstract
Um estudo realizado na maior região produtora e exportadora de manga no Nordeste brasileiro (Petrolina-PE) mostrou uma típica curva sigmoidal para o crescimento do fruto de manga cv. Haden. Além disso, um método não destrutivo para medições de crescimento do fruto foi estudado com base nas relações entre as massas seca e fresca, volume e o produto dos diâmetros do fruto de manga da cv. Haden. Os resultados mostraram que as massas seca e fresca podem ser estimadas a partir do volume do fruto calculado com base no produto dos seus diâmetros. Estudos de correlação mostraram coeficientes (r²) superiores a 0,91 para todas as épocas de avaliação ao longo do período de desenvolvimento do fruto, desde a floração plena à colheita. Foi também observado que déficit hídrico durante o crescimento do fruto reduz o acúmulo de massa seca do fruto, indicando que a prática da suspensão da irrigação, com o objetivo de adiantar a colheita e aumentar o teor de açucares do fruto, pode não ser vantajosa, uma vez que há uma redução da massa fresca do fruto.
Highlights
A study carried out in a commercial orchard of the main mango production and exportation region in Northeast Brazil (Petrolina, Pernambuco State), showed a typical sigmoidal curve for fruit growth
a non destructive method for fruit growth measurements was searched by studying the relationships between fruit dry mass
Results showed that fruit mass can be estimated from fruit volume calculated by the product
Summary
Este trabalho foi realizado em pomar de manga cv. Haden irrigado por microaspersão, localizado na Fazenda Frutivale, Juazeiro, Bahia. Os frutos amostrados foram levados para laboratório e imediatamente pesados individualmente para a obtenção da massa fresca (MF). O teor de água do fruto foi determinado por simples subtração entre a MF e a MS. Os dados são apresentados como peso de água em gramas (g) e percentagem de água no fruto expresso em %. O volume do fruto foi determinado com base no deslocamento de água contida em um béquer de 50; 100; 200; 500; 1000 e 4000 ml. Os dados obtidos por este método são apresentados como volume e expressos em centímetros cúbicos (cm). Foram determinadas as correlações entre as massas seca (MS) e fresca (MF), e o volume do fruto obtido com base nos dois métodos acima mencionados
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