Reensilamiento de ensilaje de triticale trasegado: ¿Se debe inocular o no inocular?

Abstract

Ensilaje de triticale inoculado o no inicialmente con bacteria homoláctica (IBH) se almacenó en minisilos de PVC de 3 L de capacidad durante 120 d. Luego de abrir cuatro minisilos por tratamiento, los ensilajes se mezclaron y se expusieron al aire durante 5 h. La mitad del ensilaje sin inocular y la mitad del ensilaje inoculado fueron tratados de nuevo con un IBH hidrosoluble o con la misma cantidad de agua, obteniéndose así cuatro combinaciones de tratamientos experimentales (primer ensilado/reensilado): 1) Sin inocular/ sin inocular (SIN/SIN); 2) sin inocular/IBH (SIN/IBH); 3) IBH/Sin inocular (IBH/ SIN); 4) inoculado/inoculado (IBH/IBH). Los ensilajes se reensilaron por 120 d a una temperatura de 20 a 23° C utilizando por tratamiento cuatro minisilos de cristal con una capacidad de 0.946 L y sellados al vacío. Al abrirse los silos, se obtuvieron muestras de los ensilajes que se analizaron para determinar las características nutricionales y fermentativas y la estabilidad aeróbica (EA). La inoculación previa al primer ensilado (tratamientos IBH/SIN e IBH/IBH) fue clave en la preservación de la fracción proteica y para mejorar la digestibilidad de la fibra, a la vez que disminuyó el pH y los contenidos de fracciones de fibra, NH3-N y etanol. Todos los ensilajes resultantes fueron estables aeróbicamente y no hubo diferencias entre los tratamientos. Los efectos beneficiosos de la inoculación previa al primer ensilaje permanecieron en el reensilado. La inoculación previa al reensilado no representó ni beneficios ni detrimentos en ninguna de las características evaluadas.