Abstract
Foi realizado um experimento para avaliar a substituição parcial do farelo de soja (FS) por outros subprodutos da soja obtidos por intermédio de diferentes tipos de processamento, bem como comparar estes subprodutos entre si, como fonte protéica na dieta de leitões desmamados aos 21 dias de idade. Com este objetivo foram comparados quatro tratamentos: T1 - dieta controle, com FS como única fonte protéica; T2, T3 e T4 -- 50% do FS da dieta controle foi substituído por soja integral extrusada (SIE), proteína texturizada de soja (PTS) e proteína concentrada de soja (PCS), respectivamente. As dietas foram isocalóricas, isolisínicas, contendo o mesmo nível de produtos lácteos e fornecidas do dia do desmame até 14 dias após. A substituição parcial do FS por qualquer um dos subprodutos avaliados melhorou o ganho de peso diário (GPD), o consumo diário de ração (CRD) e a conversão alimentar (CA) no período de fornecimento das dietas. No período total da creche, a substituição parcial do FS proporcionou melhoria no GPD e CRD, mas a CA não foi afetada. A incidência de diarréia e a morfologia da mucosa intestinal não foram influenciadas pelos diferentes subprodutos da soja. A substituição de 50% do FS da dieta de desmame pela SIE, PTS ou PCS proporcionou melhor desempenho, com ganhos adicionais de 1 a 2 kg a mais por leitão no final da fase de creche. A SIE, PTS e PCS não apresentam diferenças entre si como substitutos parciais do FS na dieta de leitões desmamados com 21 dias de idade.
Highlights
One experiment was carried out to evaluate the partial substitution of soybean meal (FS) by others byproducts from soybean, obtained by different kinds of processing, as well as to compare these byproducts among themselves, as a protein source in the diets for piglets weaned at 21 days of age
Β-conglicinina, que provocam reações de subprodutos da soja e, portanto, sobre o resultado de hipersensibilidade transitória na mucosa intestinal sua utilização em uma dieta prática para desmame de (MILLER et al, 1984a) e podem atuar como fator leitões
Milho Corn Farelo de soja Soybean meal SIE PTS PCS Soro leite em pó Dried whey Lactose Óleo bruto soja Crude soybean oil Calcário Limestone Fosfato bicálcico Dicalcium phosphate Sal Salt L-lisina 78,5% L-lysine DL-metionina 99% DL-methionine L-treonina L-threonine Promotor crescimento1 Growth promoter Cloreto de colina 60% Choline cloride MVM Antioxidante Antioxidant Material inerte Inert material
Summary
ABSTRACT - One experiment was carried out to evaluate the partial substitution of soybean meal (FS) by others byproducts from soybean, obtained by different kinds of processing, as well as to compare these byproducts among themselves, as a protein source in the diets for piglets weaned at 21 days of age. A reação de hipersensibilidade às proteínas tipos de processamento, bem como comparar estes da soja pode provocar alterações na morfologia da subprodutos entre si, como fonte protéica na dieta de mucosa intestinal, com encurtamento das vilosidades leitões desmamados aos 21 dias de idade. Os subprodutos processados da soja têm sido desmame com diferença de 14 dias entre ambos, com estudados como alternativas de fonte protéica em idade média de 20,9 ± 1,04 e 20,7 ± 0,95 dias, substituição parcial ao farelo de soja (FS) nas dietas distribuídos em número de quatro do mesmo sexo por de leitões recém-desmamados Tabela 1 - Composição centesimal e composição calculada das dietas experimentais Table 1 - Percentage composition and calculated composition of th]e experimental diets
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