Abstract
Foram desenvolvidos dois experimentos para avaliação da proteína texturizada de soja (PTS), em substituição parcial ao farelo de soja (FS) na dieta pré-inicial para leitões desmamados aos 21 dias de idade. Em cada um dos experimentos, foram comparados quatro níveis (0, 25, 50 e 75% e 0, 20, 40 e 60%, respectivamente) de substituição do FS pela PTS. No experimento um, a substituição do FS pela PTS proporcionou redução linear da conversão alimentar (CA) no período de fornecimento das dietas e diminuição da incidência de diarréia e da altura média da mucosa intestinal (AMM), com o aumento dos níveis de PTS na dieta. No experimento dois, houve efeito cúbico sobre o ganho de peso diário (GPD) e o peso dos leitões ao final da creche (PM35), com a substituição parcial do FS pela PTS. Não foi possível estimar o melhor nível de substituição do FS por PTS. Foi concluído que a substituição parcial do FS pela PTS na dieta de leitões desmamados aos 21 dias de idade melhorou o desempenho dos leitões na fase inicial após o desmame, mas este efeito nem sempre se prolonga até o final da fase de creche. A substituição do FS pela PTS acarretou redução na ocorrência e na duração da diarréia após o desmame e diminuição das alterações na morfologia da mucosa intestinal.
Highlights
Two experiments were carried out to evaluate partial substitution of soybean meal (SM) by texturized soybean protein (TSP) in the pre-starter diet, for piglets weaned at 21 days of age
Os resultados não evidenciaram efeito diferencianúmero de quatro do mesmo sexo por baia, com exceção das fêmeas do grupo 2, em número de 3 por baia, totalizando quatro baias de machos castrados e do entre os tratamentos sobre as variáveis de desempenho neste experimento, em nenhuma das fases estudadas (Tabela 3)
Uso de soja integral processados a calor na alimentação de leitões de 21 a 42 dias de idade
Summary
10% tamponada) no lúmem de cada fragmento. Em avaliar a substituição parcial do farelo de soja pela seguida, os fragmentos foram separados do restante proteína texturizada de soja em dietas isocalóricas e do intestino e submergidos no mesmo fixador por 48 isoproéicas para leitões desmamados aos 21 dias de horas. Foram avaliados quatro níveis (0, 25, 50, 75%) de entre a túnica muscular da submucosa até o topo de substituição do farelo de soja (FS) por proteína vilosidades integras e bem orientadas) foi medida em texturizada de soja (PTS) nas dietas pré-iniciais de três pontos de cada lâmina, totalizando nove medidas leitões. Foram (Tabela 1) foram fornecidas do dia do desmame até feitas as médias das nove leituras de cada fragmento, dias após, sendo que, no período seguinte, dos as quais foram utilizadas para análise estatística. As dietas pré-iniciais foram formuladas com base em resultados parciais de energia metabolizável (EM) obtidos com leitões de 28 dias de idade, por BERTOL e LUDKE (1999), para o milho, FS, PTS e soro de leite em pó, de 3243, 3062, 3193, e 3112 kcal/kg, respectivamente. As dietas pré-iniciais foram formuladas com base nos resultados parciais de energia metabolizável (EM), Rev. bras. zootec
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