Abstract
Este estudo avalia o impacto do Programa Bolsa Família nos meios urbano e rural, investigando mudanças no consumo de alimentos e identificando o acesso a outras aquisições não monetárias. Por meio de 86 entrevistas em um município do Paraná, observou-se que o programa aumentou a frequência do consumo de alimentos com ajuda de outras aquisições não monetárias no meio urbano. No meio rural, o autoconsumo foi importante coadjuvante para a segurança alimentar dos beneficiários.
Highlights
Para o autor, existem as liberdades substantivas, que são aquelas que enriquecem nossas vidas e que queremos atingir como fins, e as liberdades instrumentais, que são os meios para atingir esses fins
This study evaluates the impact of Bolsa Família Program in urban and rural environments, investigating changes in food consumption and identifying access to other non-monetary purchases
Through 86 interviews in a municipality of Paraná State, we observed that the program increased the frequency of food consumption with the help of other non-monetary acquisitions in the urban environment
Summary
Aprofundando mais essa questão, a análise conjunta da frequência de consumo de determinados grupos de alimentos antes e depois do PBF apresenta resultados significativamente positivos no grupo de alimentos saudáveis (frutas, hortaliças, leite, arroz e feijão) e proteicos (carnes de frango, porco, peixe, gado, leite e ovos), como pode ser visualizado na Tabela 3. Tabela 3 − Frequência do consumo de determinados tipos de alimentos antes e depois da aquisição do benefício do PBF no meio rural e urbano do município de Laranjeiras do Sul, PR
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