PRODUÇÃO DO ESPAÇO, AGRICULTURA E ALIMENTAÇÃO: DA REVOLUÇÃO AGRÍCOLA AOS IMPÉRIOS ALIMENTARES

Abstract

Desde a revolucao agricola, o controle do abastecimento alimentar e um dos elementos que referenciam a producao do espaco a luz das atividades humanas, definindo, aprofundando e complexificando estruturas e relacoes sociedade-natureza. Na vigencia dos atuais mecanismos de cooptacao e controle dos alimentos na escala mundial, os imperios alimentares consolidam estruturas de poder dotadas do potencial de controlarem a totalidade das atividades de producao, processamento, distribuicao e consumo de alimentos, o que deixa refens produtores e consumidores. Nesse sentido, para compreender o papel do controle dos alimentos na producao do espaco geografico no passado e no presente, apresento um breve resgate acerca dos conceitos que estruturam a analise, com destaque para os conceitos de espaco, territorio, regimes alimentares internacionais e imperios alimentares. Se historicamente o surgimento da agricultura “libertou” a humanidade da ardua tarefa de adquirir diariamente os alimentos necessarios ao seu sustento, na atualidade a apropriacao das relacoes alimentares pelas grandes corporacoes internacionais faz do alimento o trunfo que permite ao capital manter cativos produtores e consumidores, o que coloca desafios para pensar formas de superacao do sistema alimentar atualmente hegemonico.