Percepción de la satisfacción y la calidad académica de los egresados de la carrera de nutrición de la Universidad Hispanoamericana

Abstract

Este estudio apunta a conocer más a fondo la percepción sobre la satisfacción y la calidad que tienen los y las estudiantes que han salido de esta institución con el fin de que sean base para las mejoras continuas que se realizan en la misma. Se obtiene una muestra de 40 graduados cuyos datos fueron recolectados durante el periodo de febrero a marzo 2024, mediante un formulario digital, elaborado en Google Forms. El factor más influyente para cursar la carrera de Nutrición en la UH fue el costo y la facilidad de pagos que ofrece la institución; por otra parte, refieren estar satisfechos con el plan de estudios, los conocimientos adquiridos, con las características docentes y las estrategias educativas que recibieron durante su formación, al perfil de egreso, así como con los servicios brindados por la academia. Sin embargo, refieren que se debe reforzar el área de Nutrición deportiva y el abordaje nutricional en trastornos de la conducta alimentaria. Los estudios indican que la satisfacción estudiantil esta influenciada por la calidad de la docencia, la infraestructura, los servicios administrativos y la imagen institucional. Los estudiantes valoran especialmente la preparación académica de los docentes y la innovación tecnológica en las aulas.