Pegada hídrica como medida sustentável na produção de Metarhizium Anisopliae (Metsch.) Sorok para a canavicultura

Abstract

Em tempos de busca pela sustentabilidade hídrica faz-se essencial o desenvolvimento de técnicas e aplicações de métodos de reuso de água em sistemas produtivos. O consumo de água em áreas de suporte da cadeia produtiva da cana-de-açúcar é fator fundamental no desperdício hídrico, cujos estudos de potencialização da pegada hídrica são incipientes. Objetivou-se aplicar um sistema de reuso de água no processo de produção do fungo Metarhizium anisopliae, visando à otimização da pegada hídrica no controle biológico da cigarrinha no cultivo da cana-de-açúcar. O estudo deu-se em laboratório de produção de fungos de uma usina sucroenergética situada no município de Nova Olímpia, estado de Mato Grosso. Quantificou-se o consumo de água e seu desperdício relacionado a cada atividade, através de testes expeditos. A implantação do reuso de água no sistema de destilação, principal agente do desperdício, reduziu o consumo em 51,21%. O processo produtivo colaborou com cerca de 97% da oferta de água de reuso mensal. Esse valor poderia suprir de maneira individual toda a necessidade mensal de água do laboratório (37.980 litros). Embora não opere em circuito fechado, se testes de potabilidade fossem adotados, o sistema poderia ser modificado para este fim, tornando-o sustentável. A adoção de medidas de reuso de água, portanto, apresentou-se como uma técnica eficiente à conservação da água e a consequente melhoria da pegada hídrica azul como forma de medida de sustentabilidade ambiental.