Abstract
The cultivated area and extent of genetically modified (GM) plants and the development of new genetic constructs that give rise to new events have considerably increased in Brazil as well as worldwide. This panorama is expected to continue. The main challenges faced by food analysts, particularly those from public health laboratories, arise from many technological advances in the inserted genetic constructs on plant development and legislative issues related to the labeling of these products. This article addresses the need to revise Decree 4680/2003 (labeling of GM foods), the lack and high cost of access to reference materials used in analyses, the difficulty in initiating new event-specific screening, quantitative techniques as well as high-throughput detection systems, and the limited number of official laboratories working in this area in Brazil. The shift in this analytical framework will require improved investments in financial and human resources for more effective sanitary surveillance actions.
Highlights
The cultivated area and extent of genetically modified (GM) plants and the development of new genetic constructs that give rise to new events have considerably increased in Brazil as well as worldwide
Outro sistema também baseado nas “placas prontas-para-uso”, desenvolvido por Cottenet e colaboradores[37], utiliza placas de 384 reações de qPCR (Taqman®) e permite a detecção e quantificação de 47 alvos envolvendo elementos de triagem e evento específicos de até 7 amostras
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Summary
A biotecnologia e, em particular, a tecnologia do DNA recombinante podem ser utilizadas para produzir modificações genéticas que resultem em organismos com características distintas daquelas dos seus semelhantes não modificados. Com a implantação das análises de quantificação no INCQS, outros programas foram estabelecidos nos anos seguintes para avaliar a implementação da legislação de rotulagem e a possível presença de eventos ainda não autorizados nos produtos alimentícios contendo soja e milho[8,9,10]. Outros trabalhos de instituições de ensino e pesquisa já foram publicados sobre avaliações da presença e percentual de OGM em alimentos comercializados sendo que a maioria constatou, assim como as análises feitas no INCQS, que grande parte dos produtos analisados não apresentava a rotulagem de acordo com a legislação vigente[11,12,13,14,15,16,17,18]. Este artigo se propõe a discutir os principais desafios enfrentados pelos analistas de alimentos em função dos inúmeros avanços tecnológicos ocorridos no desenvolvimento das construções genéticas inseridas nas plantas e também as questões legislativas relativas à rotulagem dos produtos alimentícios e rastreabilidade das matérias primas
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