Abstract
В Российской Федерации на производство 1 л молока затрачивается 1,8–2,0 корм. ед. вместо нормативной 1 корм. ед., а на 1 кг мяса — более 20 против 16 корм. ед. в развитых странах мира. Основная причина затратного производства животноводческих продуктов питания заключается в дефиците белка и дисбалансе питательных веществ в кормах, особенно сахаро-протеинового отношения. Известно, что наиболее простым, экологически безопасным, энергетически и экономически выгодным решением обеспечения животных кормами является расширение посевных площадей высокобелковых многолетних бобовых трав, в том числе люцерны посевной. Под действием минеральных удобрений урожайность зелёной массы этой культуры повышается с 18,4 до 36,8 т/га. Но многолетние бобовые травы отличаются крайне низким содержанием сахаров, поэтому не удаётся полностью решить проблему балансирования рациона кормления животных. Между тем в сухом веществе райграса многоукосного содержание сахаров достигает 16,1%. В результате сахаро-протеиновое отношение достигает оптимальной величины: от 0,80:1 до 0,99:1. In the Russian Federation production of 1 l of milk requires 1.8–2.0 feed units instead of 1 feed unit specified, 1 kg of meat — over 20 versus 16 feed units in developed countries. The main reasons of such cost-inefficient production are protein deficiency and disbalance of nutrients in forage, especially of the sugar-protein ratio. The most simple, ecologically friendly, energy and economically efficient solution for qualitative forage production is wide cultivation of legume grasses, particularly alfalfa, having high protein content. Mineral nutrition improves green mass productivity of alfalfa from 18.4 to 36.8 t ha-1. But perennial legume grasses have extremely low sugar content, making the development of balanced diet for animals more difficult. However, sugar concentration in dry matter of annual ryegrass reaches 16.1%. As a result, the sugar-protein ration meets the optimal value: from 0.80:1 to 0.99:1.
Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
