Abstract
Foram avaliados dois níveis de suplementação com sal mineral proteinado (290 e 400 g.an-1.dia-1), em comparação ao sal mineral, em 90 novilhos Nelore, mantidos em pastagem de grama estrela roxa (Cynodon plectostachyus Pilger) no inverno. O consumo do suplemento foi ajustado pelo teor de cloreto de sódio adicionado à mistura. Quando considerado o período de adaptação (28 dias) na análise estatística, não foi observada diferença no ganho médio diário (GMD) entre os tratamentos, ao passo que, quando desconsiderado, a suplementação com 400 g.an.-1.dia-1 resultou em maior GMD (0,15 kg.dia-1), em comparação aos demais tratamentos (0,06 e 0,05 kg.dia-1 para o sal proteinado, com consumo de 290 g.an.-1.dia-1, e sal mineral, respectivamente). A qualidade e disponibilidade da forragem foram semelhantes entre os tratamentos, com médias de 4366 kg de matéria seca.ha-1, 2145 kg de matéria verde seca.ha-1 e 353 kg de folhas.ha-1. Houve redução na proporção de folhas e colmos e aumento na proporção de material morto, em função dos períodos experimentais. Os valores médios para composição química da pastagem foram de 3,5% de PB, 1,6% de PB digestível, 48,1% de FDA e 48,4% de DIVMS. A pastagem de grama estrela roxa apresentou baixo valor nutritivo entre os meses de maio e outubro, sendo necessária a suplementação protéica para que os animais pudessem manter ou ganhar peso neste período.
Highlights
A pecuária de corte do Brasil caracteriza-se pela produção extensiva a pasto
Há muitas informações na literatura sobre a composição química de pastagens (Valadares Filho et al, 2000)
Os teores de proteína bruta (PB) das pastagens, durante todo o período experimental, estiveram abaixo do valor mínimo (7% na matéria seca total (MS)) preconizado por Van Soest (1994) para que não haja prejuízo na utilização da forragem por parte dos microrganismos ruminais
Summary
O experimento foi conduzido na Fazenda Ibicatu, no município de Centenário do Sul, região norte do Paraná. Foram utilizados animais reguladores put-andtake, conforme descrito por Mott & Lucas (1952), com a finalidade de controlar a disponibilidade de forragem por animal dentro dos diferentes tratamentos. Para estimar a massa de matéria seca dos potreiros, a cada 28 dias 15 amostras de 0,25 m2 por piquete foram cortadas rente ao solo, conforme técnica. 1816 Níveis de Suplementação de Sal Mineral Proteinado para Novilhos Nelore Terminados em Pastagem no Período. A massa de matéria seca de folhas, de colmo e de material morto por potreiro foi avaliada ao longo dos cinco períodos do experimento. Para avaliar a composição química da forragem foram determinados os teores de matéria seca, de matéria orgânica, de proteína bruta, de proteína bruta digestível e de fibra detergente ácido, conforme descrito por Silva (1990). Para comparação entre as médias utilizou-se o teste de Tukey a 5% de probabilidade
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