Abstract

智能代理科技:论其与酒店食品采购的实践和效益摘要研究目的本论文旨在研究智能代理科技(IAT)对于酒店食品采购实践(FPPRs)和食品采购效益(FPP)的作用与影响。本论文还探索了酒店业中FPPR对于FPP的作用与影响。研究设计/方法/途径本论文采用问卷采样形式,佛罗里达州豪华酒店经理为问卷样本,有效样本数量为78份。本论文采用偏最小二乘回归(PLS-SEM)的样本数据分析方法来分析数据。研究结果IAT对于FPPR和FPP有着积极有效的促进作用。此外,研究结果还表明PPR对于FPP有着积极促进作用。研究理论限制/意义本论文对IAT在FSCM领域以及酒店FPPR如何受到IAT技术的促进作用,进行全面理论概述。本论文还为酒店行业和科技领域提供了独到见解。研究实践意义酒店经理应该多关注IAT在FPPR领域的应用,特别是在搜集信息、供应商合作、采购、以及智能分析方面。此外,酒店经理应该加强酒店员工对于科技的敏感和熟识度,以最大限度发挥IAT在FPP领域的效用。研究原创性/价值本论文扩展了科技创新领域的文献,主要展示了IAT在酒店FP领域的应用。本论文采用的理论框架可以作为未来酒店业研究,特别是在FSCM领域研究的理论基础。关键词智能代理科技,食品采购实践,食品采购效益,供应链管理,豪华酒店

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