Abstract
Pig breeding in Ukraine is a priority and perspective branch of agriculture to solve the problem of providing the population with the food products of high quality (meat, fat). Meat production is one of the most complicated industries in the field of agriculture. The problem of providing the population with meat is almost impossible to solve without the intensive development of the industry since pigs are different from other farm animals by the premature and high output of slaughter products. The article presents the data of the research on the state of the antioxidant system of pigs when using Macleay and the additives of raw buckwheat «buckwheat green» as the source of quercetin to the feeds. As a result of the experiment it has been found out that the addition of Macleay to the feeds of pigs at the dose of 72 and 210 mg/10 kg of feeds as well as «green buckwheat» at the rate of 1.25 and 6.25 g/kg of body weight in all groups led to the increase in the weight gain of piglets on average by 10–40% and it stimulated the processes of antioxidant protection in the experimental piglets that was characterized by the inhibition of the processes of peroxidation of lipids (POL) (the decrease in the concentration of its primary and secondary TBA-active products– dien conjugates (DC) and malonic dialdehyde (MDA)) and also at first the increase and then the decrease to the normal physiological activity of antioxidant enzymes (catalase and superoxide dismutase (SOD)) and the restoration of the pool of endogenous total antioxidant activity (AOA).
Highlights
Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z
Что добавление свиньям к корму маклеи сердцевидной в дозе 72 и 210 мг/10 кг корма, а также «зеленой гречихи» из расчета 1,25 и 6,25 г/кг массы тела во всех группах приводило к повышению прироста массы поросят в среднем на 10–40% и стимулировало процессы антиоксидантной защиты в из организме, что характеризировалось ингибицией процессов перекисного окисления липидов (ПОЛ) (снижение концентрации первичных и вторичных его тіобарбітурова кислота (ТБК)-активных продуктов – диеновых конъюгатов (ДК) и малонового диальдегида (МДА)), а также, сначала повышением, а затем снижением до физиологической нормы активности антиоксидант
Pig breeding in Ukraine is a priority and perspective branch of agriculture to solve the problem of providing the population with the food products of high quality
Summary
У досліді використали 25 поросят породи в’єтнамська вислобрюха, які належать приватному господарству. Поросята ІІ групи одержували щоденно добавку меленої трави маклеї серцевидної у дозі 72 мг/10 кг корму, ІІІ групи – 210 мг/10 кг корму, IV групи – 210 мг/10 кг корму і порошок необробленого зерна гречки як джерело кверцетину («зелена гречка») з розрахунку 1,25 г/кг маси тіла та V групі – 210 мг/ 10 кг корму і «зелену гречку» у дозі 6,25 г/кг маси тіла. Рівень показників антиокиснювальної системи (АОС) – за активністю каталази (КФ 1.11.1.6) з використанням Н2О2 спектрофотометрично (SHIMADZU UV-1800, Японія) за довжини хвилі 410 нм та активністю супероксиддисмутази (СОД; КФ 1.15.1.1) за визначенням гальмування відновлення безбарвних солей тетразолію супероксидними аніон-радикалами фотометрично (Koroljuk, 1988; Stehnii et al, 2007). Рівень загальної антиокислювальної активності (АОА) ліпідів, екстрагованих з плазми крові, визначали за ступенем їх здатності гальмувати накопичення ТБК-активних продуктів ПОЛ за інкубації суспензії жовткових ліпопротеїдів, який реєстрували спектрофотометрично (SHIMADZU UV-1800, Японія) за довжини хвилі 535 нм, виражаючи АОА ліпідів плазми крові у відсотках (%) інгібіції окиснення жовткових ліпопротеїдів (Klebanov, 1988). Результати досліджень оброблені статистично з використанням пакета програм Microsoft Excel 2003 (for Windows XP), вірогідність отриманих даних оцінювали за критерієм Ст’юдента
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
