Abstract
The article defines the scientific approaches regarding the improvement of the standardized method of determining wax-like substances using high temperature gas-liquid chromatography. Experimental studies matched the type of capillary column, type of stationary phase, the composition eluent and the feed rate, temperature parameters of the chromatographic separation. The results of the monitoring of sunflower oil with different content of wax-like substances have confirmed the ability of the method. The possibility of qualitative identification of waxes by using chromatographic profiles is shown. Process conditions of the chromatographic analysis were established. There are gradient programming thermostat and temperature, the optimal injector temperature, composition and feed rate eluent (1 drop/s); selected internal standard – hexatriene (paraffin C36). The result of the monitoring of sunflower oil with different content of the waxes is shown that the improved method of determining wax-like substances is reliable and can be recommended for technical control of raw materials and finished products in the production of refined oils. It is experimentally confirmed that in the presence of external standard (sunflower wax) wax-like substances in vegetable oils is possible qualitative identify by comparison of the chromatographic profiles of the standard and sample.
Highlights
Аналіз літературних даних і постановка проблемиВоски — це суміші з переважним вмістом ефірів високомолекулярних жирних кислот і вищих одноатомних (рідко двоатомних) спиртів каротиноїдної природи (кольорові воски).
Авторами [10] випробувано можливість використання фотометричного методу дослідження складної рівноважної системи олія : воскові сполуки і розроблено експрес-метод кількісного визначення восків у рослинних оліях, який передбачає експозицію олії за температури 12 °С протягом 24 годин з наступним вимірюванням при довжині хвилі λ = 435–625 нм оптичної щільності твердофазних дисперсій воскових сполук.
Ідентифікації та кількісного визначення воскоподібних речовин у рослинних оліях представлено в роботі [13].
Summary
Воски — це суміші з переважним вмістом ефірів високомолекулярних жирних кислот і вищих одноатомних (рідко двоатомних) спиртів каротиноїдної природи (кольорові воски). Авторами [10] випробувано можливість використання фотометричного методу дослідження складної рівноважної системи олія : воскові сполуки і розроблено експрес-метод кількісного визначення восків у рослинних оліях, який передбачає експозицію олії за температури 12 °С протягом 24 годин з наступним вимірюванням при довжині хвилі λ = 435–625 нм оптичної щільності твердофазних дисперсій воскових сполук. Ідентифікації та кількісного визначення воскоподібних речовин у рослинних оліях представлено в роботі [13]. — за такої швидкості потоку крізь колонку під час Градієнтний режим температури термостата колонки виконання аналізу вимиваються триацилгліцерини було визначено таким: початкова температура 170 °С, з проби, які заважають визначенню восків; експозиція 1,0 хв; підйом температури з 170 до 380 °С. За викладеною вище методикою авторами статті рафінована і рафінована дезодорована), а також її компо- проведено моніторинг кількісного вмісту воскоподібних зитні зразки зі флексі-танків (суміш пресової та екстрак- речовин у зразках нерафінованої соняшникової олії та ційної нерафінованої олії, яка відвантажується на експорт). композитних зразках, кількість зразків кожного виду соняшникової олії — 10
Sign-in/Register to view highlights & summary Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
