Abstract

H ardy -S eguette Marie, Couleurs café. Le monde du café à la Martinique du début du xviii e siècle aux années 1860 , Rennes, Presses universitaires de Rennes, coll. « Histoire », 2022, 406 p. Préface de Jean-Pierre Sainton ISBN 978-2-7535-8317-7, 26 euros.

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