Fertilización nitrogenada, edad de la plantación al cosechar y la calidad de la caña de azúcar en un suelo moderadamente salino

Abstract

El estudio se realizó en el campo Zapote C-D, Agro Industrial Tumán, costa norte del Perú, Departamento de Lambayeque. En este campo moderadamente salino (1,98-8,66 dSm-1) se estudiaron cinco dosis de N (180, 250, 320, 390, 460 kg ha-1de N) por edad, con cuatro repeticiones, y una parcela testigo sin aplicación de N por cada edad; y cinco edades de la plantación al momento de cosechar (12,3, 15,5, 20,0, 23,3, 26,5 meses). Se plantó el cultivar de caña de azúcar H32-8560 (caña planta). En cada cosecha, se realizó el análisis de la calidad de la caña: Sacarosa, brix, pureza, azúcares reductores, fibra y humedad. Se efectuó el Análisis de Varianza para estudiar el efecto de las dosis de N y de la edad, en la calidad. Los resultados de calidad se relacionaron (vía análisis de regresión) con la salinidad promedio de los primeros 60 cm del suelo, de cada parcela, a la plantación, con las dosis de N, y con la edad de la caña. Se encontró que las aplicaciones de N no afectaron a la calidad de la caña. La salinidad moderada del suelo antes de la plantación, no estuvo relacionada con ninguna característica de calidad de la caña. La calidad no se afectó, ni por las dosis de nitrógeno, ni por la salinidad del suelo. La calidad de la caña varió con la edad de la plantación al momento de cosechar, presentando un comportamiento similar al que hay en suelos no salinos. La falta de agua no afectó la maduración de la caña.