Abstract
An experiment was conducted to evaluate the digestible lysine and methionine+cystine (met+cis) diet requirements for broiler chickens of 22 to 42 day-old, feed rations with 3 lysine levels (0.90; 0.99 and 1.09%) and 3 met+cis levels (0.74; 0.81 and 0.89%). Weight gain (WG) and feed conversion (FC) were better in medium and high levels of lysine. Feed intake (FI) and viability (V) were not affected. The met+cis levels did not affect performance. Best CA interaction occurred in the 2 highest levels of aminoacids. The rate of lysine efficiency was influenced by lysine levels, albeit not by met+cis levels. The rate of methionine efficiency was influenced by lysine and met+cis, with interaction for this parameter. Carcass weight, carcass yield, abdominal fat and chemical composition of the breast meat were not affected by lysine and met+cis. For best performance, the digestible lysine and methionine+cystine levels must be 0.99% and 0.74%, respectively. If focus is on carcass or cut yield, the requirements of digestible lysine and methionine+cystine were 0.90 and 0.74%, respectively.
Highlights
A proteína é de primordial importância para todos os organismos vivos
Acta Scientiarum exigências em aminoácidos tanto para a mantença como para a deposição de proteína nos tecidos e assim determinar uma porção ideal que possa ser adaptada facilmente a diversas situações
Ganho de peso médio (GP), consumo de ração (CR), conversão alimentar (CA) e viabilidade (V) de frangos de corte, valores de F e coeficientes de variação (CV)
Summary
Foi realizado um experimento para avaliar as exigências de lisina e de aminoácidos sulfurados. A partir dessa ração, foram incluídas a L-lisina HCl (78%) e/ou a DLmetionina (98%) em substituição à porção variável para os diferentes tratamentos, resultando em dietas com os níveis de lisina digestível (0,90; 0,99 e 1,09%) e de aminoácidos sulfurados digestíveis (0,74; 0,81 e 0,89%), que correspondem a 90; 100 e 110% das exigências. A taxa de eficiência de aminoácido (TEA) foi calculada através do ganho de peso médio pelo consumo de lisina ou de aminoácidos sulfurados. A composição de carne de peito foi realizada através da retirada da fração muscular do peito, sem pele, do lado esquerdo, de duas aves por unidade experimental que representaram, cada uma delas, uma repetição para determinação da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e extrato etéreo (EE). Quando foram detectadas diferenças significativas dos fatores estudados sobre as variáveis dependentes, compararam-se as médias pelo Teste de Tukey ao nível de 5%
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