Abstract
O objetivo deste trabalho foi determinar a exigência nutricional de P disponível e o efeito da granulometria na biodisponibilidade de P da farinha de carne e ossos (FCO) para pintos de corte. Duzentos e cinqüenta e 450 pintos Hubbard de 1 a 21 dias de idade, respectivamente, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco (exigência) ou nove (biodisponibilidade) tratamentos, cinco repetições e dez aves por unidade experimental. A exigência de P foi determinada por intermédio de uma ração basal com baixo conteúdo de P (0,15% Pdis), suplementada com cinco níveis de P proveniente do fosfato bicálcico. A disponibilidade de P foi estimada por intermédio da relação dos coeficientes de regressão, considerando o P do fosfato bicálcico como 100% disponível. Os valores estimados de exigência nutricional de P disponível, determinados com o modelo descontínuo LRP, variaram de 0,311 (0,104% P disponível/Mcal EM), para ganho de peso, a 0,426% (0,142% P dis./Mcal EM), para cinza na tíbia (g). Os valores medios de disponibilidade de P obtidos para a FCO com granulometria grossa, média e fina foram 106,50; 103,56; e 121,94%, respectivamente.
Highlights
O fósforo tem sido objeto de estudo de diversos trabalhos de pesquisa, por ter participação vital na mantença, na produção, no desenvolvimento ósseo e em diversas outras funções do metabolismo dos animais, além de ser o elemento mineral de maior custo na alimentação animal
Os níveis de fósforo utilizados nas rações para atender as necessidades nutricionais das aves são divergentes na literatura
Foram retiradas amostras e colocadas em mufla, a 600oC, durante quatro horas, para determinação dos teores de cinza e de fósforo dos ossos, conforme metodologias descritas por SILVA (1990)
Summary
O experimento foi conduzido na Seção de Avicultura do Departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Viçosa. No início e no final do experimento as aves foram pesadas e a ração foi quantificada, para determinação de ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e o consumo de P. Dois machos e duas fêmeas, de cada unidade experimental para retirada das tíbias direita e esquerda. Após análise de resistência à quebra, os ossos foram secos em estufa, a 105oC, por 16 horas e, em seguida, desengordurados em aparelho extrator "Soxhlet" por cinco horas. Posteriormente, foram novamente colocados na estufa ventilada a 60oC, por 12 horas, para então realizar as pesagens dos ossos secos e desengordurados, que foram, em seguida, moídos em moinho de bola. Foram retiradas amostras e colocadas em mufla, a 600oC, durante quatro horas, para determinação dos teores de cinza e de fósforo dos ossos, conforme metodologias descritas por SILVA (1990). Por meio de regressão linear múltipla, usando ganho de peso, resistência à quebra da tíbia, peso da tíbia, cinza
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