EVALUATION OF THE INTENSITY OF EDIBLE MUSHROOMS CONTAMINATION BY HEAVY METALS IN THE CONDITIONS OF RIGHT-BANK FOREST-STEPPE OF UKRAINE

С Ф Разанов,О І Врадій

doi:10.33730/2310-4678.1.2019.170591

Abstract

The article is devoted to assessing the level of pollution of edible mushrooms by lead, cadmium, zinc and copper in the conditions of the Right Bank Forest-Steppe of Ukraine. Studies were carried out in the forest areas of the Vinnitsa and Kalinovsky districts of the Vinnitsa region. The study of the concentration of heavy metals was carried out in the scientific-measuring agrochemical laboratory of the department of ecology and environmental protection of the agronomical faculty on the basis of Vinnitsa National Agrarian University. The concentration of heavy metals in the fruit bodies of the fungi studied was determined by atomic absorption spectrometry after dry mineralization. Analysis of the anthropogenic impact on the environment shows that the intensity of contamination by heavy metals of all components of the environment in some areas is growing rapidly, to a certain extent leads to contamination of natural food raw materials with these toxins. According to the study revealed an excess of the maximum permissible concentrations of cadmium in Gyroporus cyanescens (Lat.) by 1.6 times, Laetiporus sulphureus (Lat.) — by 1.5 times, Boletus regius (Lat.) — by 1.4 times, Xerocomus (Lat.) — by 1.7 times, Russula (Lat.) — by 6.5 times, Boletus edulis (Lat.) — by 1.7 times, Amanita rubescens (Lat.) — by 1.5 times, Leccinum scabrum (Lat.) — by 1.7 times, Leccinum aurantiacum (Lat.) — by 1.3 times and Armillaria mellea (Lat.) — by 1.7 times, while the concentration of lead, zinc and copper was lower than MPC. At the same time, it should be noted that the highest concentration of lead was found in Armillaria mellea (Lat.) compared to Cantharellus cibarius (Lat.), Gyroporus cyanescens (Lat.), Laetiporus sulphureus (Lat.), Boletus regius (Lat.), Xerocomus (Lat.), Russula (Lat.), Boletus edulis (Lat.), Amanita rubescens (Lat.), Leccinum scabrum (Lat.) and Leccinum aurantiacum (Lat.) by 1.4, 1.3, 1.07, 1.2, 1.03, 1.4, 1.2, 1.07, 1.1 and 1.3 times, respectively. The concentration of cadmium was the highest in Russula (Lat.), in comparison with Cantharellus cibarius (Lat.), Gyroporus cyanescens (Lat.), Laetiporus sulphureus (Lat.), Boletus regius (Lat.), Xerocomus (Lat.), Boletus edulis (Lat.), Amanita rubescens (Lat.), Leccinum scabrum (Lat.), Leccinum aurantiacum (Lat.) and Armillaria mellea (Lat.) by 36, 1.4, 14.4, 15.4, 12.7, 12.7, 14.4, 12.7, 16.6 and 12.7 times, respectively. The concentration of zinc was the highest in Boletus edulis (Lat.), in comparison with Cantharellus cibarius (Lat.), Gyroporus cyanescens (Lat.), Laetiporus sulphureus (Lat.), Boletus regius (Lat.), Xerocomus (Lat.), Russula (Lat.), Amanita rubescens (Lat.), Leccinum scabrum (Lat.), Leccinum aurantiacum (Lat.) and Armillaria mellea (Lat.) by 1.7, 1.6, 2.3, 1.03, 1.5, 1.02, 1.7, 2.7, 1.1 and 154 times, respectively. The concentration of copper was the highest in Armillaria mellea (Lat.), in comparison with Cantharellus cibarius (Lat.), Gyroporus cyanescens (Lat.), Laetiporus sulphureus (Lat.), Boletus regius (Lat.), Xerocomus (Lat.), Russula (Lat.), Boletus edulis (Lat.), Amanita rubescens (Lat.), Leccinum scabrum (Lat.) and Leccinum aurantiacum (Lat.) by 8.7, 4.4, 46.6, 15.5, 11.2, 4.4, 10.8, 17.5, 4 and 20 times, respectively.

Highlights

Наслідки впливу людини на навколишнє природне середовище є доволі негативними й викликають занепокоєння адже: порушуються природні угруповання й ландшафти, забруднюється атмосфера, морські акваторії і прісні водойми, руйнується ґрунтовий покрив, зменшуються лісові ресурси та чисельність видів рослин і тварин, хімічні сполуки, які циркулюють у біосфері, шкодять здоров’ю людини та всьому живому
The article is devoted to assessing the level of pollution of edible mushrooms by lead, cadmium, zinc and copper in the conditions of the Right Bank Forest-Steppe of Ukraine
The concentration of heavy metals in the fruit bodies of the fungi studied was determined by atomic absorption spectrometry after dry mineralization

Summary

ENVIRONMENTAL SAFETY

Стаття присвячена оцінюванню рівня інтенсивності забруднення їстівних грибів свинцем, кадмієм, цинком і міддю в умовах Правобережного Лісостепу України. За результатами дослідження виявлено перевищення гранично допустимих концентрацій кадмію у грибах синяках у 1,6 раза, сірчано-жовтих трутовиках — у 1,5, боровиках королівських — 1,4, бабках — у 1,7, сироїжках — у 6,5, білих грибах — у 1,7, маремухах — у 1,5, підберезниках — у 1,7, підосиковиках — у 1,3 та опеньках — у 1,7 раза, тоді як концентрація свинцю, цинку та міді була нижчою за ГДК. Екосистема лісів України одним із основних осередків впливу на населення, оскільки використовується для забезпечення комфортних умов життєдіяльності людини, задовольняючи потреби у відпочинку та оздоровленні. Що збереження лісових екосистем здійснює позитивний вплив на формування мікроклімату, гідрологічного режиму, захищає антропогенно-змінені ландшафти від несприятливих природних та техногенних чинників. Що вплив людини на природу нині значно перевищує здатність біосфери до саморегуляції і ставить загалом під загрозу можливість її існування як системи [1]

ЕКОЛОГІЧНА БЕЗПЕКА ENVIRONMENTAL SAFETY

ГДК Кадмій ГДК

Білі гриби

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

Інформація про авторів

НЕДОТРИМАННЯ ВИСНОВКУ ПРО ОВД МОЖЕ СТАТИ ПРИЧИНОЮ ЗУПИНКИ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВА