ESTUDO TAFONÔMICO DE UMA FOSSA CULINÁRIA DO SÍTIO ARQUEOLÓGICO HISTÓRICO CHÃ PETRIBU IV, NO MUNICÍPIO DE PAUDALHO EM PERNAMBUCO

Abstract

O artigo apresenta do estudo qualitativo e quantitativo dos remanescentes ósseos encontrados em uma “fossa culinária” ou local de descarte e queima de lixo doméstico de natureza alimentar do sítio Chã Petribu IV, localizado no município de Paudalho no estado de Pernambuco. Inicialmente foi associado aos trabalhadores do plantio e processamento da cana, entretanto, a partir de outras informações do contexto arqueológico da área, considera-se como uma lixeira de antigas habitações de moradores rurais dos engenhos de cana de açúcar no Nordeste. Este estudo possibilitou pormenorizar os tipos de vestígios, os traços de alterações tafonômicas associados a eles e o seu possível uso.TAPHONOMIC STUDY OF A CULINARY CIT OF THE HISTORICAL ARCHEOLOGICAL SITE CHÃ PETRIBU IV, IN THE COUNTY OF PAUDALHO IN PERNAMBUCOABSTRACTThe article presents the qualitative and quantitative study of bone remains found in a “culinary cesspit” or a place for the disposal and burning of domestic food waste at the Chã Petribu IV site, located in the municipality of Paudalho in the state of Pernambuco. Initially, it was associated with sugarcane planting and processing workers, however, based on other information from the archaeological context of the area, it is considered as a dump for old dwellings of rural residents of sugar cane mills in the Northeast. This study made it possible to detail the types of traces, the traces of taphonomic changes associated with them and their possible use.Keywords: Chã de Petribu IV; Zooarcheology; Archaeological Taphonomy; Culinary Trench